What We Hunger for: Povești ale refugiaților și imigranților despre hrană și familie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 10 voturi.

Titlul original:

What We Hunger for: Refugee and Immigrant Stories about Food and Family

Conținutul cărții:

Mâncatul este o intimitate legată de limbă, familie și migrație. Călătoriți departe și aproape cu cincisprezece scriitori talentați din familii de imigranți și refugiați, care își împărtășesc poveștile savuroase și luminoase.

Mâncarea poate fi un factor de unificare și de vindecare, aducând oamenii împreună, dincolo de generații și culturi. Împărtășirea unei mese duce adesea la împărtășirea de povești și la aprofundarea înțelegerii noastre reciproce și a istoriilor și practicilor noastre respective, globale și locale. Nou-veniții în Statele Unite își aduc propriile tradiții culinare și pot recrea amintiri culinare acasă, pot prezenta noilor prieteni și vecini mâncărurile lor preferate și pot explora arome reconfortante și experiențe de ospitalitate la restaurantele locale, la adunările comunitare și la ceremoniile spirituale. Persoanele care vin în Minnesota din toate colțurile lumii trebuie să se adapteze la diferite anotimpuri de creștere și la selecțiile regionale disponibile în magazinele de la colț și în piețele agricole. Toate aceste experiențe generează povești care merită împărtășite în jurul focurilor de gătit, cercurilor și meselor din Minnesota.

În What We Hunger For, cincisprezece scriitori din familii de refugiați și imigranți scriu despre relațiile lor complicate, emoționante, amuzante, dificile, pline de bucurie și continue cu mâncarea, gătitul și alimentația. Ei călătoresc în Algeria, în Thailanda, în Uganda pentru a-și liniști corpul și mintea; se conectează cu generațiile trecute și prezente prin ritualuri și rețete transmise de la părinți la copii; și savurează aromele de acasă, fie creând mâncăruri familiare în locuri mai puțin familiare, fie ajungând să aprecieze înțelepciunea ancestrală transpusă în obiceiuri alimentare moderne.

Contributori: V: Val rie D us, V. V. Ganeshananthan, Roy G. Guzm n, Lina Jamoul, Simi Kang, May Lee-Yang, Ifrah Mansour, nh-Hoa Thị Nguyễn, Zarlasht Niaz, Junauda Petrus-Nasah, Kou B. Thao, Michael Torres, Saymoukda D. Vongsay și Senah Yeboah-Sampong.