Where Am I Eating? O aventură prin economia alimentară globală, cu întrebări de discuție și un ghid pentru a merge Glocal

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Kelsey Timmerman „Where am I Eating?” oferă o explorare informativă și captivantă a legăturilor dintre consumatori și producătorii alimentelor lor, subliniind problemele etice și preocupările legate de drepturile omului în sistemul alimentar global. Multe recenzii laudă cartea pentru povestirea sa, accesibilitate și conținutul care îndeamnă la reflecție, dar unii cititori își exprimă dezamăgirea cu privire la concentrarea și structura narațiunii.

Narațiune captivantă, conținut informativ și revelator, sensibilizează asupra problemelor etice din producția alimentară, încurajează consumerismul grijuliu, oferă perspective valoroase asupra vieții producătorilor de alimente, stil de scriere accesibil, potrivit atât pentru cititorii ocazionali, cât și pentru uzul academic.

Unii cititori s-au simțit induși în eroare de accentul pus pe problemele legate de drepturile omului mai degrabă decât pe produse alimentare specifice de zi cu zi, de acoperirea dezamăgitoare a surselor de alimente, iar unii au considerat că materialul le-a fost impus din cauza cerințelor cursului.

(pe baza a 39 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Where Am I Eating?: An Adventure Through the Global Food Economy with Discussion Questions and a Guide to Going Glocal

Conținutul cărții:

O perspectivă profund centrată pe om asupra originii alimentelor din America

Where Am I Eating? creează o punte între producătorii globali de alimente și consumatorul american, oferind o privire pătrunzătoare asupra modului în care obiceiurile noastre alimentare afectează fermierii și pescarii din întreaga lume. Urmăriți autorul în căutarea sa globală de a-i cunoaște pe lucrătorii care cultivă, recoltează și vânează alimentele noastre, în timp ce lucrează alături de ei - încărcând bărci de scufundare a homarilor în Nicaragua, recoltând banane în Costa Rica, transportând boabe de cacao în Coasta de Fildeș cu un sclav al zilelor noastre, culegând boabe de cafea în Columbia și transportând roșii în Indiana. Această nouă ediție include un ghid de studiu, o explicație mai profundă a conceptului "glocal" și sfaturi pentru studenții care doresc să se implice atât ca cetățeni locali, cât și ca cetățeni globali. Această carte nu pledează nici pentru, nici împotriva globalizării, ci pur și simplu explorează viața celor care ne hrănesc.

Importurile reprezintă 86 % din fructele de mare, 50 % din fructele proaspete și 18 % din legumele proaspete din America. Where Am I Eating? examinează efectele acestei dependențe asupra celor care alimentează economia alimentară globală.

⬤  Aflați mai multe despre producătorii globali care ne hrănesc națiunea și învățați din viziunile lor asupra lumii, intens legate de oameni și de planetă.

⬤ Descoperiți modul în care preferințele și tendințele alimentare afectează viața agricultorilor și a pescarilor.

⬤ Vedeți pe viu viața de zi cu zi a producătorilor de alimente de pe patru continente.

⬤ Faceți cunoștință cu un sclav al zilelor noastre și explorați linia neclară dintre exploatare și oportunitate.

⬤ Observați cum se descurcă cei mai săraci producători în economia alimentară globală.

Această carte are o abordare centrată pe om a alimentației, investigând viețile oamenilor de la celălalt capăt al economiei alimentare globale, observând speranța și oportunitatea - sau lipsa acestora - care rezultă din dependența noastră de importuri. Where Am I Eating? este o privire emoționantă, pătrunzătoare și informativă asupra originii alimentelor noastre.