Wild Winemaking: Rețete ușoare și aventuroase care merg dincolo de struguri, inclusiv șampanie cu mere, sake cu ghimbir și ceai verde, vin cu lămâie și ardei iute

Recenzii ale cititorilor

Această carte despre prepararea vinului în casă a primit recenzii pozitive copleșitoare din partea cititorilor care îi apreciază simplitatea, rețetele creative și încurajarea pentru începători. Mulți utilizatori au găsit-o inspirațională și au lăudat instrucțiunile sale clare care demistifică procesul de vinificație. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat că rețetele pot fi formulaice și că ar putea să nu fie suficientă ca resursă de sine stătătoare pentru vinificatorii mai experimentați.

Inspirațional și încurajator, rețete simple și directe, excelent pentru începători, instrucțiuni clare și concise, utilizarea creativă a ingredientelor locale și sălbatice, fotografii frumoase și oferă încredere vinificatorilor începători.

Unele rețete pot fi formulaice și repetitive, pot să nu ofere suficientă profunzime pentru vinificatorii avansați și nu are rețete pentru toate tipurile de produse.

(pe baza a 55 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wild Winemaking: Easy & Adventurous Recipes Going Beyond Grapes, Including Apple Champagne, Ginger-Green Tea Sake, Key Lime-Cayenne Win

Conținutul cărții:

Prepararea vinului acasă tocmai a devenit mai distractivă și mai ușoară, cu experimentele lui Richard Bender.

Fie că sunteți nou în vinificație sau un profesionist experimentat, veți găsi acest manual inovator accesibil, datorită accentului pus pe loturi mici care necesită un echipament minim și folosesc o gamă neașteptată de fructe, legume, flori și ierburi ușor de găsit. Lista de ingrediente este irezistibil de curioasă.

Ce ziceți de vin de banane sau de piersici cu ciocolată neagră? Șampanie de prune sau sak de cartofi dulci? Vinurile de mușețel, busuioc dulce, dragon thailandez de portocale de sânge, cayenne de kumquat și chiar de canabis și rubarbă de canabis și-au câștigat un loc în colecția de arome a lui Bender. Dă-i drumul, încearcă-le.