Wolfberry: Bunătatea naturii în materie de nutriție și sănătate

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare cuprinzătoare a murelor de lup, acoperind beneficiile lor pentru sănătate, istoria și cercetarea științifică. Cu toate acestea, îi lipsesc informații detaliate privind cultivarea, la care se așteptau unii cititori.

⬤ Informații foarte amănunțite și complete despre beneficiile pentru sănătate și substanțele nutritive ale wolfberries
⬤ bine scrisă
⬤ bună referință pentru studiile științifice
⬤ perspicace cu privire la cele mai recente cercetări.

Lipsă de informații privind cultivarea și înmulțirea; este posibil să nu satisfacă nevoile celor care caută sfaturi practice pentru cultivare.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wolfberry: Nature's Bounty of Nutrition and Health

Conținutul cărții:

Această carte analizează în mod obiectiv dovezile nutriționale conform cărora Lycium barbarum L., fructul lupului chinezesc, este cel mai bogat aliment din lume în nutrienți. 81 de publicații științifice sunt rezumate și interpretate ca bază pentru aceste dovezi.

Diversele substanțe fitochimice ale wolfberry-ului, inclusiv conținutul său bogat de proteine, 8 polizaharide (fibre dietetice fermentabile) și 4 carotenoizi (antioxidanți), 6 vitamine, 18 aminoacizi, 11 minerale esențiale și 5 acizi grași omega oferă o definiție convingătoare pentru nutriția superlativă a wolfberry-ului. Datele sunt comparate cu "superalimente" mai comune, precum semințele de in, spanacul și afinele. Un capitol este dedicat legendei vechi de 2000 de ani conform căreia wolfberry este comoara chineză a plantelor și aplicațiilor vechi de 5000 de ani ale medicinei tradiționale chineze.

Factorii care influențează densitatea și calitatea nutrienților, cum ar fi taxonomia, geografia, loess-ul râului Galben (nămolul provenit din inundații), practicile de cultivare și prelucrarea, fac obiectul unor capitole separate. Utilizând literatura de cercetare disponibilă până în 2005, cartea oferă credibilitatea științifică necesară pentru a evalua wolfberry ca aliment bogat în nutrienți, valoros pentru dietele și sănătatea occidentalilor.