Workhorse: Anii mei sublimi și absurzi pe scena restaurantelor din New York

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o perspectivă captivantă asupra lumii restaurantelor de lux din New York, văzută prin ochii lui Kim Reed, fostă asistentă executivă a lui Joe Bastianich. Cartea combină elemente de memorii și povestea maturizării, evidențiind atât aspectele pline de farmec, cât și cele provocatoare ale muncii în acest mediu.

Cititorii apreciază povestirile captivante, descrierile pline de viață și perspectiva autentică din interior a scenei restaurantelor. Umorul autoironic al autorului și etica muncii sunt adesea lăudate, făcând din această carte o lectură ușor de înțeles. Mulți consideră că este o carte de memorii ușoară, amuzantă și potrivită pentru diferite vârste.

Unii recenzenți critică lipsa de profunzime și substanță, simțind că cartea este mai degrabă o listă anecdotică de întâlniri decât o narațiune substanțială. Câțiva cititori au considerat-o dezamăgitoare din punct de vedere al conținutului, considerând că lipsește o perspectivă semnificativă asupra experiențelor lui Kim. În plus, câțiva cititori au menționat erori de continuitate și au considerat că nu se adresează celor care nu sunt familiarizați cu cultura restaurantelor din New York.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Workhorse: My Sublime and Absurd Years in New York City's Restaurant Scene

Conținutul cărții:

O privire tăioasă asupra celor aproape două decenii petrecute de o femeie pe scena restaurantelor din New York, inclusiv perioada în care a lucrat cu Joe Bastianich, și ce se întâmplă atunci când slujba ta îți consumă viața.

Ziua, Kim Reed era asistent social pentru bătrânii de la domiciliu din Brooklyn Heights. Noaptea, se grăbea în Manhattan pentru a fi hostess la Babbo, unde chiar și Papa ar fi avut probleme în a obține o rezervare, iar celebritățile de pe lista A se strecurau prin intrarea plină ca toată lumea. În ciuda zilelor de lucru de cincisprezece ore, Kim a rămas cu datorii până la gât la școala superioară. Pregătirea ei - rezolvarea problemelor, intervenția în situații de criză, confruntarea cu oameni imprevizibili și situații aleatorii - a făcut-o asistenta ideală pentru volatilul Joe Bastianich, un petrecăreț înrăit, "Ce urmează? ", antreprenor în domeniul mâncării și vinului. El a devenit celebru în Italia ca vedetă de televiziune, în timp ce Kim plănuia petreceri, răspundea la telefoane și negocia contracte de pe două telefoane în mișcare.

Mâncarea decadentă, verile în Milano și un sistem de rezervări care se plătea în genți de firmă și șampanie erau distractive doar în măsura în care umpleau golul lăsat de faptul că era mereu la datorie și la limită. Într-o clipită, anii au trecut și, într-o zi, Kim a ridicat privirea și și-a dat seama că tot ceea ce își dorea dincolo de slujba ei - prieteni, o relație, o familie, un weekend fără douăzeci de e-mailuri amenințătoare care să-i cadă în inbox - era inaccesibil. Workhorse este o aprofundare a maturizării în haosul nebuniei gastronomice din New York City și o privire mult prea realistă asupra a ceea ce se întâmplă atunci când slujba ta îți ia identitatea și când un scandal îți dă peste cap înțelegerea locului de muncă și a ceea ce faci. După ce a petrecut ani de zile făcând imposibilul posibil pentru altcineva, Kim a realizat că trebuie să facă același lucru pentru ea însăși.