Zahăr sălbatic: Dulciuri de sezon inspirate din Vestul Munților

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii copleșitor de pozitive pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele delicioase și ușor de urmat și călătoria personală inspirată a autoarei. Cartea prezintă o varietate de deserturi perfecte pentru toate ocaziile, influențate în special de aromele din vestul Munților Stâncoși. De asemenea, recenzenții apreciază cunoștințele despre coacerea la altitudine mare și poveștile personale incluse în carte.

⬤ Fotografii uimitoare și un design frumos care poate servi ca o carte de cafea.
⬤ Rețete delicioase, ușor de urmat pentru o varietate de produse de patiserie.
⬤ Povești personale ale autorului care fac cartea relatabilă și atractivă.
⬤ Sfaturi utile pentru coacerea la altitudine mare.
⬤ Inspiră creativitatea și plăcerea de a coace pentru toți membrii familiei.

Unii recenzenți nu au menționat dezavantaje semnificative, sugerând că cartea poate fi lipsită de neajunsuri; cu toate acestea, provocările specifice pe care oamenii le pot întâmpina includ necesitatea ajustărilor la altitudine mare, care ar putea să nu fie aplicabile pentru toți cititorii.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wild Sugar: Seasonal Sweet Treats Inspired by the Mountain West

Conținutul cărții:

Această carte de bucate pentru deserturi, frumos fotografiată, este plină de rețete de sezon care par aspiraționale, dar care sunt realizabile cu instrucțiuni detaliate și sfaturi și indicii pentru a face prăjituri, plăcinte, torturi și alte dulciuri uimitoare.

Lindsey Johnson, împreună cu Chase Reynolds Ewald, își găsesc adesea muza pentru gătit și copt din viața în Vest. Profilurile de arome, ingredientele și ideile artistice de decorare sunt toate stârnite de munții romantici și rustici din vest. În Wild Sugar: Sweet Treats Inspired by the Mountain West, Johnson vă învață cum să creați deserturi uimitoare prin intermediul a peste 50 de rețete plus glazuri, umpluturi și topping-uri suplimentare care se bazează pe ingrediente de sezon. Aceste rețete sunt concepute pentru brutarul casnic, iar instrucțiunile sale detaliate, împreună cu sfaturi și indicii de decorare, vă vor face să serviți fursecuri, plăcinte, prăjituri și dulciuri de vitrină în cel mai scurt timp.

În timp ce unele dintre rețete sunt pentru ocazii speciale, multe sunt ușor de făcut. Încercați fursecurile Shortbread de vanilie cu flori presate sau prăjiturile Mint Chip Cupcakes. Dacă vă simțiți pretențioși sau organizați o petrecere, plăcinta cu mure și lapte bătut cu frișcă de vanilie sau tortul cu mere și condimente în straturi cu ganache de ciocolată albă și glazură de brânză cremă cu scorțișoară ar putea fi de ajuns.

Poveștile și aventurile lui Johnson din Wyoming aduc un plus de distracție cărții de bucate, cu povești despre vânătoarea de pomi de Crăciun care a mers prost, năzbâtiile animalelor de fermă, culesul de afine și coacerea cu copiii. Ea oferă, de asemenea, idei de aranjare a mesei și de servire folosind elemente refolosite și ajutorul naturii.