Zest for Life: Dieta mediteraneană anticancer

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru „Zest for Life” evidențiază eficiența acesteia ca carte de bucate informativă axată pe o dietă mediteraneană anticancer. Mulți cititori apreciază rețetele practice și alinierea la orientările nutriționale stabilite. Cartea este lăudată pentru rețetele sale delicioase și sănătoase și pentru prezentarea clară a informațiilor privind sănătatea. Cu toate acestea, apar unele critici referitoare la ingredientele neobișnuite din anumite rețete și la lipsa informațiilor nutriționale per porție.

⬤ Informații fiabile, bazate pe știință
⬤ rețete practice și delicioase
⬤ se aliniază cu organizații de sănătate de renume
⬤ instrucțiuni de gătit ușor de înțeles
⬤ promovează obiceiuri alimentare mai sănătoase
⬤ utilizatorii raportează că se simt mai bine și că le place mâncarea.

⬤ Unele rețete includ ingrediente neobișnuite care pot să nu placă tuturor
⬤ lipsa informațiilor nutriționale (calorii etc.) per rețetă
⬤ câțiva utilizatori consideră că unele rețete sunt prea complexe sau atipice.

(pe baza a 60 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Zest for Life: The Mediterranean Anti-Cancer Diet

Conținutul cărții:

Zest for Life, prima carte de sănătate anticancer cu rețete bazate pe dieta mediteraneană tradițională (noua ediție internațională), oferă toate îndrumările și sfaturile practice de care aveți nevoie pentru a pregăti mâncăruri delicioase, ușoare și accesibile, care să vă sporească apărarea împotriva cancerului. Fără prevenție, unul din doi bărbați și una din trei femei din lumea industrializată vor dezvolta cancer.

Ceea ce mulți oameni nu știu: cel puțin o treime din cancere ar putea fi evitate printr-o dietă și un stil de viață sănătos. Zest for Life *nu* propune o "dietă" pe termen scurt a foamei sau a alimentației dezechilibrate. Dimpotrivă, arată cât de ușor este să ne bucurăm în fiecare zi de o mare varietate de alimente gustoase și sănătoase și, astfel, să reducem nu numai riscul de cancer, ci și riscul de boli de inimă, obezitate sau diabet.

Dieta Zest for Life pune accentul pe legume și fructe, pește, ulei de măsline, leguminoase, ierburi proaspete și condimente și subliniază importanța convivialității și a plăcerii fără vinovăție a mâncării, hrănind astfel atât trupul, cât și sufletul.

Rețetele sănătoase și moderne sunt inspirate din bogatele tradiții culinare din jurul Mediteranei: Italia, Franța, Spania, Grecia, Turcia, Maroc și altele. Zest for Life cuprinde o secțiune științifică de 120 de pagini care prezintă principiile alimentației anticancer pe baza celor mai recente cercetări științifice, urmată de 150 de rețete ușoare, potrivite pentru familie (folosind măsurători din SUA și Marea Britanie).

Majoritatea rețetelor sunt pe bază de plante, deși sunt prezentate și preparate sănătoase din pește și carne, precum și prăjituri și alte deserturi cu conținut scăzut de zahăr și fără gluten. Autoarea Conner Middelmann-Whitney, nutriționistă, scriitoare pe teme de sănătate, bucătăreasă și mamă a trei copii, a depășit cancerul de col uterin în stadiu incipient în urmă cu 11 ani. Pragmatică, nu predicatoare, ea împărtășește povestea ei personală despre cancer într-un stil captivant și sugerează moduri simple și gustoase în care alimentația anti-cancer se poate integra în programele încărcate și bugetele restrânse.

Cartea este susținută de un site web, www.zestforlifediet.com, care conține fotografii ale multor feluri de mâncare prezentate în carte, precum și știri actualizate frecvent privind prevenirea cancerului, sfaturi pentru o alimentație sănătoasă și sfaturi culinare. Conner donează 25 % din drepturile de autor (32 de pence din fiecare carte vândută) către Maggie's Cancer Caring Centres, o organizație caritabilă înregistrată în Regatul Unit cu numărul SC024414 (http: //www.maggiescentres.org/home. html).