Zoe's Ghana Kitchen - O introducere în noua bucătărie africană - din Ghana cu dragoste

Recenzii ale cititorilor

Zoe's Ghana Kitchen este foarte apreciată pentru conținutul său captivant, rețetele delicioase și fotografiile vibrante, ceea ce o face o introducere excelentă în bucătăria ghaneză. Acesta oferă o varietate de feluri de mâncare, cu modificări pentru nivelurile de condimente și instrucțiuni clare. Cu toate acestea, unii utilizatori notează provocări în aprovizionarea cu anumite ingrediente și interdependența rețetelor, ceea ce poate limita integrarea sa în alte stiluri de gătit.

⬤ Carte de bucate captivantă cu diverse rețete ghaneze
⬤ fotografii frumoase
⬤ instrucțiuni clare
⬤ oferă un context cultural
⬤ adaptabil pentru nivelurile de condimente
⬤ varietate mare de feluri de mâncare
⬤ ingrediente ușor de procurat pentru mulți utilizatori
⬤ recomandată pentru oricine este interesat de bucătăria vest-africană.

⬤ Unele rețete necesită multă pregătire și rețetele aferente pot face dificilă integrarea în bucătăria obișnuită
⬤ câțiva utilizatori au găsit o atracție limitată în varietate
⬤ unele feluri de mâncare pot fi prea picante pentru anumite palate.

(pe baza a 129 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Zoe's Ghana Kitchen - An Introduction to New African Cuisine - from Ghana with Love

Conținutul cărții:

"Cred că ne aflăm în pragul unei revoluții alimentare africane.

Există o dorință de a încerca ceva care este cu adevărat nou, nu doar reîmprospătat, iar bucătăriile africane acoperă acest gol. Este ultimul continent cu alimente relativ neexplorate în domeniul mainstream.

Pentru prea mult timp, africanii au păstrat această mâncare incredibilă ca pe un secret lacom. " - Zoe Adjonyoh Zoe's Ghana Kitchen Zoe's Ghana Kitchen a fost un restaurant pop-up în Marea Britanie care a devenit un succes uriaș prin intermediul gurii-cu-cască. Aici, Zoe preia rețete tradiționale din Ghana și le remixează pentru bucătăria modernă.

De la cod prăjit la tigaie cu boabe de paradis și Nkruma (Okra) Tempura la tort de nucă de cocos și manioc și fursecuri cu condimente Cubeb, mâncarea ghaneză este întotdeauna distractivă, întotdeauna relaxată și întotdeauna gustoasă Aceste feluri de mâncare fabuloase din Ghana sunt favoritele casei, concentrându-se pe avors tradiționale cu un twist al lui Zoe. Simplu de gătit și foarte exibilă - puteți lua principiile de bază și le puteți adapta cu ușurință la ceea ce aveți la dispoziție în dulap sau în frigider - vă puteți pregăti propriile mâncăruri minunate și vibrante din Ghana.