100 Cele mai bune rețete fără gluten pentru bucătăria ta vegană: Smoothie-uri delicioase, supe, salate, antreuri și deserturi

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate fără gluten și vegană scrisă de Kelly Keough care oferă o varietate de rețete gustoase și nutritive. Este în general bine primită pentru instrucțiunile sale ușor de înțeles și pentru calitatea rețetelor, atrăgând atât veganii, cât și non-veganii. Cu toate acestea, unii utilizatori remarcă faptul că conține ingrediente greu de găsit și nu are suficiente ajutoare vizuale.

⬤ Rețete ușor de înțeles, cu ingrediente ușor de găsit.
⬤ Varietate de rețete care atrag atât veganii, cât și non-veganii.
⬤ Încurajează alimentația sănătoasă și pierderea în greutate cu opțiuni bogate în nutrienți.
⬤ Mulți utilizatori raportează experiențe de gătit pozitive și rezultate de succes.
⬤ Bun pentru experimentarea gătitului vegan.

⬤ Nu sunt suficiente imagini în carte, ceea ce unii consideră plictisitor.
⬤ Unele rețete necesită ingrediente greu de găsit și scumpe.
⬤ Opțiuni limitate de antreuri, cu accent pe mâncăruri mai ușoare precum salate și brioșe.
⬤ Unii utilizatori consideră că rețetele sunt dificil de adaptat nevoilor lor și pot necesita substituții.

(pe baza a 55 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

100 Best Gluten-Free Recipes for Your Vegan Kitchen: Delicious Smoothies, Soups, Salads, Entrees & Desserts

Conținutul cărții:

Aflați cum să preparați rapid și ușor mâncăruri delicioase fără gluten și fără animale în bucătăria de acasă cu celebrul bucătar vegan, Kelly Keough.

Să fii vegan este o provocare culinară, mai ales când eviți glutenul. Această carte arată cum să abordați ambele restricții fără să sacrificați gustul sau să adăugați ore în bucătărie. Aceste rețete apetisante se bazează pe cei mai buni înlocuitori naturali ai animalelor și grâului pentru a crea mâncăruri savuroase și dulci preferate, inclusiv:

Clătite cu banane și nuci - Banana Walnut Pancakes.

- Muffins cu afine și pâine de porumb.

- Scones cu fulgi de ovăz glazurați cu arțar.

- Smoothie proteic cu afine.

- Chipsuri Lotus cu Hummus.

- Sos de brânză Cheddar cu nuci.

- Salată Pad Thai.

- Supă cremă de dovleac butternut.

- Plăcintă fierbinte cu tamale.

- Curry de pui și nucă de cocos.

- Pâine cu linte.

- Manicotti în Marinara.

- Sos Alfredo de caju.

- Pizza cu polenta.

- Plăcintă cu șifon de lămâie.

- Fursecuri cu unt de arahide.

- Negrese cu ciocolată și carob.

- Prăjituri Red Velvet

Pe lângă cele 100 de preparate gustoase, veți găsi sfaturi pentru a vă aproviziona bucătăria cu produse vegane de bază fără gluten, trucuri pentru o preparare mai rapidă și mai ușoară și sfaturi despre cum să economisiți bani atunci când cumpărați ingrediente vegane și organice.