100 Days of Real Food: Cum am făcut-o, ce am învățat și 100 de rețete ușoare și sănătoase pe care familia ta le va iubi

Recenzii ale cititorilor

Cartea „100 Days of Real Food” de Lisa Leake este un ghid cuprinzător care combină o filozofie puternică privind consumul de alimente reale, neprocesate, cu rețete practice și sfaturi pentru o viață mai sănătoasă. Cartea se adresează atât începătorilor, cât și celor mai familiarizați cu mișcarea alimentelor reale, oferind sfaturi privind planificarea meselor, cumpărăturile și pregătirea gustărilor și meselor pentru familii. Mulți recenzenți au apreciat rețetele ușor de urmat și natura informativă a cărții, în timp ce alții au simțit că unele conținuturi erau repetitive sau elementare pentru cititorii mai experimentați.

⬤ Ghid excelent pentru tranziția la un stil de viață bazat pe alimente reale, cu explicații detaliate privind evitarea alimentelor procesate și înțelegerea etichetelor.
⬤ Rețete simple și gustoase care răspund diferitelor nevoi alimentare (de exemplu, fără gluten, fără lactate).
⬤ Sfaturi practice pentru planificarea meselor și stabilirea bugetului, ceea ce îl face accesibil pentru familii.
⬤ Stil de scriere captivant, care este atât motivant, cât și accesibil.
⬤ Oferă numeroase idei pentru cutia de prânz și rețete pentru copii.

⬤ Prima secțiune a cărții poate fi repetitivă pentru cei care sunt deja familiarizați cu mișcarea real food.
⬤ Unele rețete sunt foarte elementare și par inutile, ceea ce ar putea dezamăgi bucătarii experimentați.
⬤ Varietatea limitată de garnituri și anumite rețete de bază (cum ar fi ketchup-ul) au fost considerate lipsă.
⬤ Criticii au remarcat o atitudine oarecum dezinvoltă față de anumite alimente procesate, pe care unii o pot considera contradictorie cu intenția cărții.

(pe baza a 1180 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love

Conținutul cărții:

#1 New York Times Bestseller

Creatoarea blogului 100 Days of Real Food se inspiră din site-ul său extrem de popular pentru a oferi rețete simple, accesibile, potrivite pentru familie și sfaturi practice pentru eliminarea alimentelor procesate din dieta familiei.

Inspirată de cartea lui Michael Pollan In Defense of Food, Lisa Leake a decis că obiceiurile alimentare ale familiei sale trebuie revizuite. Ea, soțul ei și cele două fetițe ale lor s-au angajat să treacă 100 de zile fără să consume alimente foarte procesate sau rafinate - o provocare pe care a lansat-o cititorilor pe blogul ei.

Acum, ea împărtășește povestea lor, oferind informații și rețete economice pe care oricine le poate folosi pentru a se bucura de alimente naturale sănătoase - cereale integrale, fructe și legume, fructe de mare, carne crescută local, sucuri naturale, fructe uscate, semințe, popcorn, miere naturală și multe altele.

Ilustrată cu 125 de fotografii și plină de instrucțiuni pas cu pas, această carte de bucate și ghid practic include:

⬤  Sfaturi pentru a naviga prin magazinul alimentar și a face achiziții inteligente.

⬤  Sfaturi pentru citirea etichetelor ingredientelor.

⬤  100 de rețete rapide și ușoare pentru preparate preferate, cum ar fi Nuggets de pui de casă, Paste integrale cu sos cremos Kale Pesto și Popcorn glazurat cu scorțișoară.

⬤  Planuri de masă și sugestii pentru prânzuri școlare, petreceri și gustări plăcute copiilor.

⬤  Anecdote "Real Food" din propriile experiențe ale soților Leakes.

⬤  Un mini-program de pornire de 10 zile și multe altele.