100 de flori din cremă de unt: The Complete Step-By-Step Guide to Piping Flowers in Buttercream Icing

Recenzii ale cititorilor

100 Buttercream Flowers este un ghid cuprinzător pentru pipetarea florilor în glazura buttercream, lăudat pentru instrucțiunile detaliate pas cu pas și fotografiile uimitoare din punct de vedere vizual. Este potrivit atât pentru începători, cât și pentru decoratorii intermediari, punând accentul pe creativitate și personalizare în decorarea torturilor. Deși mulți utilizatori apreciază acoperirea extinsă a modelelor florale, se remarcă faptul că unii pot găsi cartea dificilă, în special dacă sunt începători absoluți.

⬤ Ghid cuprinzător, vizual, cu instrucțiuni pas cu pas.
⬤ Fotografii de înaltă calitate care surprind detalii complexe.
⬤ Accentuează creativitatea și personalizarea.
⬤ Acoperă o mare varietate de modele de flori (100 de tipuri).
⬤ Potrivit atât pentru decoratorii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Bine organizat, cu resurse pentru furnizori.
⬤ Feedback pozitiv pentru că ajută la îmbunătățirea abilităților de decorare.

⬤ Nu este ideal pentru începători absoluți; unii utilizatori îl consideră o provocare.
⬤ Calitatea fotografiilor a fost criticată de câțiva recenzenți.
⬤ Instrucțiunile pentru unii pași ar putea fi mai detaliate.
⬤ Lipsa de identificare a tuburilor pentru țevi la diferite mărci.
⬤ Unii au considerat că desenele sunt repetitive și lipsite de inspirație.
⬤ Câțiva utilizatori au menționat că cartea ar putea fi dificil de ținut deschisă în timpul decorării.

(pe baza a 289 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

100 Buttercream Flowers: The Complete Step-By-Step Guide to Piping Flowers in Buttercream Icing

Conținutul cărții:

Învățați să pipetați 100 de flori diferite de cremă de unt pentru a vă împodobi prăjiturile și cupcakes-urile cu acest ghid de referință vizual complet de la cei mai talentați artiști de cremă de unt din lume.

Descris de Chef Duff Goldman de la Ace of Cakes ca fiind "extrem de aspirațional, dar complet accesibil", autorii demonstrează cum să construiți fiecare floare folosind tehnici simple de pipetare pe care chiar și decoratorul de prăjituri începător le va putea realiza.

Învățați cum să realizați o glazură stabilă din cremă de unt, primiți sfaturi privind colorarea și aromatizarea și toate tehnicile de bază de decorare a torturilor de care aveți nevoie, apoi descoperiți 100 de flori diverse din cremă de unt în detaliu fotografic pas cu pas. Veți găsi, de asemenea, cinci proiecte complete de decorare a torturilor, care demonstrează cum vă puteți folosi abilitățile nou dobândite de a pipeta flori pentru a crea modele uimitoare de torturi.

Maeștrii în arta cremei de unt Valeri Valeriano și Christina Ong au părăsit Filipinele în 2008 pentru a lucra în Marea Britanie în domeniul medical. După ce au învățat să facă buchete de cupcakes în 2011, și-au lansat afacerea, Queen of Hearts Couture Cakes, și de atunci au câștigat numeroase premii internaționale de top pentru uimitoarele lor creații în cremă de unt. Ele predau cursuri în Europa, Asia și SUA și sunt cap de afiș la evenimente de prăjituri din întreaga lume. Prima lor carte, The Contemporary Buttercream Bible, s-a clasat pe locul 1 în domeniul decorării torturilor pe Amazon la doar câteva zile după lansare și a fost deja tradusă în germană și spaniolă. Ei locuiesc în Londra. www.queenofheartscouturecakes.com.

Cu instrucțiuni de specialitate de la cei mai buni profesori de cremă de unt din lume și o gamă imensă de flori de încercat, această carte este referința supremă pentru a pipeta flori în cremă de unt și va fi un clasic al decorării torturilor pentru anii următori.