101 mâncăruri asiatice pe care trebuie să le gătești înainte să mori: Descoperă o nouă lume de arome în rețete autentice

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Jet Tila a primit recenzii extrem de pozitive din partea utilizatorilor, mulți lăudându-i varietatea, ușurința de utilizare și comportamentul accesibil al bucătarului. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme specifice cu anumite rețete, inclusiv inexactități de măsurare și conținut ridicat de zahăr.

** Varietate largă de rețete asiatice care acoperă mai multe bucătării. ** Fiecare rețetă raportată sună delicios și este ușor de urmat. ** Contribuții de la un bucătar cunoscut, Jet Tila, care oferă sfaturi valoroase. ** La prețuri accesibile, cu un format ușor de utilizat care include fonturi mai mari și imagini atractive. ** Rețetele sunt descrise ca fiind „idiot-proof” și încurajează încrederea în gătit.

** Unele rețete au măsurători incorecte sau instrucțiuni neclare. ** O cantitate notabilă de zahăr în multe rețete, care ar putea să nu se potrivească tuturor preferințelor dietetice. ** Probleme de legare în cazul în care găurile interferează cu textul rețetei. ** Câteva rețete necesită ajustări pentru salinitate, ceea ce implică inconsecvențe potențiale.

(pe baza a 715 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die: Discover a New World of Flavors in Authentic Recipes

Conținutul cărții:

Numită una dintre cele mai bune 10 cărți de bucate din 2017 de Los Angeles Times

Gătitul asiatic autentic simplificat pentru toată lumea

Jet Tila știe un lucru sau două despre bucătăria asiatică autentică. De la copil crescut în Los Angeles într-o familie de thailandezi și chinezi la bucătar-șef proeminent, proprietar de restaurant și judecător la emisiunea Cutthroat Kitchen, el își adună anii de experiență și cunoștințele dobândite cu greu în această carte revoluționară. Intră în bucătăria lui Jet și află secretele pentru ca mâncărurile tale asiatice preferate să aibă un gust mai bun decât la pachet. Iată câteva dintre rețetele pe care veți învăța să le stăpâniți:

-Coaste scurte la BBQ coreean pe cola.

-Faimoșii tăiței bețivi ai lui Jet.

-Pho cu carne de vită.

-Cod negru prăjit cu miso.

-Curry de vită Panang.

-Sandwich vietnamez Banh Mi.

-Aripioare fierbinți Sriracha Sweet Chili.

Și dacă nu ți-ai făcut încă propria Sriracha, rețeta ucigașă a lui Jet îți va schimba viața. În total, veți primi cele mai bune 101 rețete asiatice ale lui Jet pentru a vă impresiona prietenii și familia, ca să nu mai vorbim de tot felul de sfaturi de bucătar despre aromă, tehnică, istorie și ingrediente care vă vor face un bucătar mai bun. E timpul să vă bateți cu wok-ul, în stilul Jet Tila.