30 de moduri ușoare de a te alătura revoluției alimentare: O carte de bucate sustenabilă

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit un amestec de recenzii, mulți lăudând abordarea sa inspirațională și rețetele practice, în timp ce unii au considerat-o dezamăgitoare din cauza complexității rețetelor.

Rețete inspiraționale și accesibile, sfaturi practice, filosofie excelentă pentru viață, informativă, scrisă frumos și include umor.

Unele rețete sunt dificil de găsit sau de cumpărat ingrediente, și nu toți cititorii au considerat că rețetele sunt simple sau potrivite pentru nevoile lor.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

30 Easy Ways to Join the Food Revolution: A Sustainable Cookbook

Conținutul cărții:

Aceasta este prima carte de acest gen care prezintă alimentația sustenabilă cu un plan de rețete de 30 de feluri de siguranță pe care cititorii îl pot urma și după care pot găti.

Pornind de la principiul simplu că ingredientele locale sunt egale cu cea mai mică amprentă de carbon posibilă, Ollie Hunter se străduiește să mănânce alimente durabile, dezirabile și delicioase.

Organizată în patru capitole principale: Zero deșeuri, Produse organice și de sezon, 50% din produse pe o rază de 30 de mile și Ce este sustenabilitatea?, planul simplu de mese acoperă micul dejun, prânzul și cina. De la pâine proaspătă cu sifon și ouă omletă perfect preparate la salată de roșii și zmeură și o tocană de fasole cu ardei de casă, veți descoperi că durabilitatea maximă este egală cu aroma maximă. Planul este plin de inspirație din bucătăriile internaționale, fără kilometrii de avion dăunători mediului. Iar Ollie vă încurajează să vă aprovizionați propriul dulap cu ingrediente cultivate și produse în casă, precum roșii coapte, paprika, ketchup, oțet și uleiuri.

Cu o introducere care prezintă liniile directoare aprobate la nivel mondial, defalcări infografice care oferă sfaturi despre cum să profitați la maximum de produsele de sezon și soluții inteligente pentru resturi și resturi, nu ar putea fi mai ușor să mâncați gustos, sănătos și la prețuri rezonabile. Cu abordarea inteligentă și etică a lui Ollie, puteți avea grijă de mediu și puteți face din alimentația durabilă o plăcere.