A Foodie's Guide to Capitalism

Recenzii ale cititorilor

Cartea discută relația complexă dintre capitalism și sistemul alimentar, oferind o analiză critică a modului în care practicile actuale conduc la nedreptăți sociale și de mediu. În timp ce unii recenzenți au lăudat perspectivele și cercetarea aprofundată, alții au criticat-o pentru părtinire și lipsa de angajament față de identitatea „foodie”.

** A schimbat înțelegerea sistemului alimentar ** Bine documentat și bine scris ** Clar și informativ cu context istoric ** Oferă o analiză critică fundamentată pe economia politică ** Oferă o nouă perspectivă asupra alimentelor și a schimbării sistemice ** Contribuție importantă la dezbaterea alimentară

** Percepută ca fiind părtinitoare și prea radicală din punct de vedere politic ** Lipsă de angajament față de identitatea foodie ** Simplistă și prost prezentată uneori ** Unii consideră că este o risipă de bani ** Unii cititori au considerat că folosește date părtinitoare pentru a susține afirmațiile

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Capitalismul este motorul sistemului nostru alimentar global. Toți cei care vor să pună capăt foametei, care vor să mănânce alimente bune, curate și sănătoase, trebuie să înțeleagă capitalismul. Această carte îi va ajuta în acest sens.

În cea mai recentă carte a sa, Eric Holt-Gimnez abordează crizele sociale, ecologice și economice ale modului capitalist de producție alimentară. Pornind de la analize clasice și moderne, A Foodie's Guide to Capitalism introduce cititorul în istoria sistemului nostru alimentar și în elementele de bază ale capitalismului. Într-o proză simplă, Holt-Gimnez explică economia politică a motivelor pentru care - chiar dacă alimentele locale, organice și gourmet s-au răspândit în întreaga lume - miliarde de oameni suferă de foame în mijlocul abundenței; de ce obezitatea este o epidemie globală; și de ce acapararea terenurilor, încălzirea globală și poluarea mediului sunt în creștere.

Holt-Gimnez oferă relatări emblematice - și critici - ale luptelor din trecut și din prezent pentru schimbarea sistemului alimentar, de la "votarea cu furculița" la ocuparea terenurilor. Aflăm despre potențialul și capcanele agriculturii ecologice și susținute de comunitate, ale comerțului echitabil certificat, ale microfinanțării, ale trusturilor funciare, ale reformei agrare, ale cooperativelor și ale ajutorului alimentar. De asemenea, învățăm despre convergența mișcărilor sociale în creștere care utilizează sistemul alimentar pentru a contesta capitalismul. Cum au devenit rasismul, clasismul și patriarhatul componente structurale ale sistemului nostru alimentar? De ce o agricultură rațională este incompatibilă cu regimul alimentar global? Poate transformarea sistemului nostru alimentar să transforme capitalismul? Acestea sunt întrebări care pot fi abordate numai dacă înțelegem mai întâi cum funcționează capitalismul.