Ghidul capitalismului pentru gurmanzi

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare critică a legăturii dintre sistemul alimentar și capitalism, provocând cititorii să își reconsidere înțelegerea producției alimentare și impactul acesteia asupra societății și mediului. În timp ce unii recenzenți apreciază profunzimea cercetării și argumentele provocatoare prezentate, alții o critică pentru punctele de vedere părtinitoare, scrierea slabă și lipsa de angajament față de identitatea „foodie”.

Bine documentată, bine scrisă, o prezentare istorică clară, o lectură esențială pentru înțelegerea legăturii sistemului alimentar cu capitalismul, oferă noi perspective și contribuții importante la dezbaterea alimentară.

Percepută ca fiind părtinitoare și exagerată în opiniile sale politice, lipsește o explorare serioasă a culturii „foodie”, slab prezentată de unii recenzenți, abordare marxistă simplistă remarcată, considerată de cel puțin un recenzent prea scumpă și sub așteptări.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Foodie's Guide to Capitalism

Conținutul cărții:

Capitalismul este motorul sistemului nostru alimentar global. Toți cei care doresc să pună capăt foametei, care doresc să mănânce alimente bune, curate și sănătoase, trebuie să înțeleagă capitalismul. Această carte ne va ajuta în acest sens.

În ultima sa carte, Eric Holt-Gimenez abordează crizele sociale, de mediu și economice ale modului capitalist de producție alimentară. Pornind de la analize clasice și moderne, A Foodie's Guide to Capitalism introduce cititorul în istoria sistemului nostru alimentar și în elementele de bază ale capitalismului. Într-o proză simplă, Holt-Gimenez explică economia politică a motivelor pentru care - chiar dacă alimentele locale, organice și gourmet s-au răspândit în întreaga lume - miliarde de oameni suferă de foame în mijlocul abundenței; de ce obezitatea este o epidemie globală; și de ce acapararea terenurilor, încălzirea globală și poluarea mediului sunt în creștere.

Holt-Gimenez oferă relatări emblematice - și critici - ale luptelor din trecut și din prezent pentru schimbarea sistemului alimentar, de la "votarea cu furculița" la ocuparea terenurilor. Aflăm despre potențialul și capcanele agriculturii ecologice și susținute de comunitate, ale comerțului echitabil certificat, ale microfinanțării, ale trusturilor funciare, ale reformei agrare, ale cooperativelor și ale ajutorului alimentar. De asemenea, învățăm despre convergența mișcărilor sociale în creștere care utilizează sistemul alimentar pentru a contesta capitalismul. Cum au devenit rasismul, clasismul și patriarhatul componente structurale ale sistemului nostru alimentar? De ce o agricultură rațională este incompatibilă cu regimul alimentar global? Poate transformarea sistemului nostru alimentar să transforme capitalismul? Acestea sunt întrebări care pot fi abordate numai dacă înțelegem mai întâi cum funcționează capitalismul.