Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea prezintă o varietate de rețete care inspiră bucătarii de acasă să creeze mese delicioase, unii recenzenți lăudând ușurința de a urma rețetele și creativitatea acestora. Cu toate acestea, există critici cu privire la caracterele mici și calitatea prezentării, precum și preocupări cu privire la testarea rețetelor și mărimea porțiilor.
Avantaje:⬤ Sugestii și scurtături geniale
⬤ rețete ușor de urmat
⬤ inspirație pentru plating și prezentare
⬤ arome și texturi interesante
⬤ bun pentru bucătari de casă mai avansați.
Dezavantaje:⬤ Tipăriturile mici îngreunează citirea
⬤ fotografii plictisitoare și lipsite de viață
⬤ este posibil ca unele rețete să nu fie testate în mod adecvat
⬤ probleme cu cantitățile de ingrediente
⬤ porțiile pentru mesele fine pot fi prea mici pentru unii.
(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
At Home with Simon Wood - Fine Dining Made Simple
Conținutul cărții:
At Home With Simon Wood este prima carte de bucate a campionului MasterChef 2015. Cartea prezintă abordarea unică a lui Simon în ceea ce privește mâncarea rafinată la domiciliu și împărtășește sfaturile, trucurile și rețetele sale semnătură pentru a vă duce gătitul acasă la nivelul următor.
Bucătarul-șef împărtășește sfaturi, trucuri și rețete de semnătură care vă vor duce bucătăria de acasă la nivelul următor, incluzând totul, de la cum să maximizați aromele și texturile, la plating la perfecțiune. Dorind să împărtășească călătoria sa și, mai important, mâncarea sa cu restul lumii, At Home With Simon Wood este o lecție de valorificare a ingredientelor.
Este vorba despre atenție la detalii și despre învățarea acelor câteva trucuri cruciale care pot transforma o mâncare simplă în ceva extraordinar. Cu o secțiune specifică dedicată înfloriturilor suplimentare care vă pot duce felul de mâncare la nivelul următor, plus super salate, paste perfecte, bunătăți fără gluten, pește fabulos, carne de pasăre, carne, mâncăruri vegetariene și o mulțime de dulciuri pentru a termina totul, veți avea totul acoperit aici pentru a crea orice, de la un meniu complet de degustare la o cină simplă pentru două persoane.
