Afternoon Tea la domiciliu: Rețete delicioase pentru sandvișuri, mezeluri, scones, prăjituri și alte fantezii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, fotografiile uimitoare și rețetele ușor de urmat. În timp ce mulți utilizatori apreciază creativitatea și varietatea rețetelor, unii sunt dezamăgiți de selecția limitată în anumite categorii și de potențialele probleme cu măsurătorile.

⬤ Prezentare frumoasă cu fotografii superbe
⬤ rețete ușor de urmat
⬤ inspirație pentru brutari de toate nivelurile
⬤ excelent pentru iubitorii de ceai
⬤ include atât măsurători imperiale, cât și metrice.

⬤ Varietate limitată în anumite rețete (precum scones și victoria sponge cake)
⬤ potențiale inexactități în măsurători
⬤ unii utilizatori ezită să încerce rețete din cauza problemelor legate de măsurători.

(pe baza a 92 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Afternoon Tea at Home: Deliciously Indulgent Recipes for Sandwiches, Savouries, Scones, Cakes and Other Fancies

Conținutul cărții:

80 de rețete uimitoare și inspirație despre cum să găzduiești și să gătești pentru cea mai bună petrecere cu ceai de după-amiază, cu instrucțiuni de la maestrul patiser Will Torrent.

Organizat în funcție de anotimp și cu capitole suplimentare despre un ceai de după-amiază clasic și un ceai de după-amiază Showstopper, Will își prezintă abordarea fără prejudecăți a tehnicilor implicate în patiserie, coacere, lucrul cu ciocolata și servirea preparatelor savuroase. Frumos ilustrate și o sursă neprețuită de inspirație, există, de asemenea, șase rețete pentru invitați de la restaurante și hoteluri de top: The Ritz; The Dorchester; The Gramercy Tavern; The Berkeley; Harrods; și Les Manoir aux Quat'Saisons al lui Raymond Blanc.

Începând cu o scurtă istorie a ceaiului britanic de după-amiază, Will oferă apoi rețete de jeleuri, creme tartinabile, unturi și cașcaval - tot ce ați putea avea nevoie pentru a servi alături de ceaiul de după-amiază. Printre rețete se numără sandvișuri cu somon afumat și cremă de brânză bătută, tarte Bakewell cu cireșe și migdale și Scones cu fructe, precum și oferte mai aventuroase de Prosecco, Jello cu lămâie și mentă și Frianduri de ceai Matcha cu lămâie și lămâie.