Alice Waters și călătoria spre Delicious

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 8 voturi.

Titlul original:

Alice Waters and the Trip to Delicious

Conținutul cărții:

Chef Alice Waters a fost întotdeauna prietenă cu mâncarea.

Căutarea mâncării bune a dus-o pe Alice Waters în Franța, apoi înapoi în Berkeley, California, unde a înființat restaurantul Chez Panisse și Edible Schoolyard. Pentru Alice, o masă delicioasă nu începe în bucătărie, ci pe câmp, cu sol bun și fermieri grijulii.

Jacqueline Briggs Martin, autoarea cărții câștigătoare a premiului Caldecott, Snowflake Bentley, face echipă cu Hayelin Choi, care își face debutul în ilustrație, pentru a arăta cum căutarea unui copil pentru delicios a dus la un vis ca toți copiii să împărtășească bucuria mâncării gustoase - aceeași bucurie pe care ne-o oferă un cântec frumos sau un cer înstelat.

Alice Waters și călătoria spre delicios este al doilea volum din seria Food Heroes a autoarei, despre oameni care au schimbat ce și cum mâncăm, după premiatul Farmer Will Allen and the Growing Table.

Alice Waters a fondat restaurantul Chez Panisse în 1971 și Edible Schoolyard în 1995. A câștigat premiul James Beard pentru cel mai bun bucătar în 1992, iar Chez Panisse a fost numit cel mai bun restaurant din America de către Gourmet în 2001. Revista Time a inclus-o în rândul celor „100 cei mai influenți oameni din lume” în 2014.