Alimentația și sănătatea dumneavoastră: Articole selectate din revista Consumers' Research

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food & Your Health: Selected Articles from Consumers' Research Magazine

Conținutul cărții:

De la înființarea revistei Consumers' Research Magazine în 1928, cititorii au primit informații fiabile și utile cu privire la problemele alimentare. În mod caracteristic, o mare parte din informații au fost furnizate cu mult timp înainte de îngrijorarea oficială sau de sensibilizarea publicului.

Astfel, veți găsi o discuție despre E. coli 0157: H7 tipărită în mai 1991 - cu câțiva ani înainte de incidentul dat publicității într-un restaurant fast-food care a afectat mulți copii. Informații despre pesticidul Alar, recent interzis, au fost tipărite în noiembrie 1985, iar posibila asociere dintre caragenan și colita ulcerativă a apărut încă din mai 1972.

Acestea, precum și multe alte subiecte incluse în această antologie, au apărut cu ani înainte de recunoașterea oficială a faptului că aceste probleme alimentare reprezentau probleme de sănătate publică. Fiecare articol inclus în această carte vă poate ilumina în calitate de consumator, pentru a face alegeri inteligente pe o piață derutantă.