Alimente din lume cu nume ciudate

Titlul original:

World Foods with Strange Names

Conținutul cărții:

Dacă ai în organismul tău gândacul călătoriei, combinat cu faptul că am fost un gurmand compulsiv în cea mai mare parte a vieții mele, atunci ai o persoană cu un interes obsesiv pentru bucătăriile internaționale. Știam că multe dintre mâncărurile noastre din aceste insule au nume ciudate, dar cu cât călătoream mai mult, cu atât fiecare țară pe care o vizitam sau țările învecinate aveau o mulțime de mâncăruri cu nume ciudate sau contradictorii.

A devenit aproape un hobby pentru mine să le vânez pentru a le studia rețetele, istoria sau cel puțin pentru a explora modul în care și-au primit numele ciudate. Poate că în Anglia avem mâncăruri precum „mlădițe”, dar în Italia există „Săriți în gură”, Iranul are „Carne de apă”, China „Furnici care se cațără pe un copac” sau în SUA s-ar putea să vă placă „Băiatul sărac cu resturi”.

Am preparat o serie dintre acestea acasă, am mâncat multe altele în restaurante sau ca mâncare de stradă, dar pe unele nu le-am mâncat niciodată, doar am citit despre ele. Cartea mea nu conține rețete propriu-zise, ci doar câteva cuvinte despre alimente cu nume ciudate de pe tot globul, pe care sper să le găsiți interesante.