Alimente pentru disidență - Alimentele naturale și contracultura consumatorilor începând cu anii 1960

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Food for Dissent” este lăudată pentru ideile sale provocatoare și pentru stilul de scriere captivant, care o face accesibilă unui public larg. Cititorii apreciază explorarea tendințelor culturale legate de alimentație, care încurajează gândirea critică asupra problemelor societale.

Profund gândită, inteligentă, foarte accesibilă, riguroasă din punct de vedere intelectual, frumos scrisă, captivantă, explorează tendințele culturii populare, stârnește dorința de discuții și dezbateri, bună pentru cursuri și cluburi de lectură, oferă o perspectivă critică asupra tendințelor culturale și politice.

Niciuna menționată explicit în recenzie.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food for Dissent - Natural Foods and the Consumer Counterculture since the 1960s

Conținutul cărții:

În anii 1960 și la începutul anilor 1970, rebelii contraculturali au decis că, mai degrabă decât să se confrunte cu sistemul, ei vor crea lumea pe care și-o doresc. Mișcarea alimentației naturale s-a născut din acest spirit contrarian.

Printr-o politică a cumpărăturilor, a alimentației și a antreprenoriatului bazate pe principii, revoluționarii din domeniul alimentar s-au dezis de capitalismul corporatist și de America tradițională. În Food for Dissent, Maria McGrath urmărește dezvoltarea mișcării pentru alimente naturale, de la începuturile sale contraculturale marginale până la ascensiunea sa în secolul XXI, în cadrul "revoluției alimentare", concentrându-se pe reperele populare ale alimentelor naturale - cărțile de bucate vegetariene, cooperativele alimentare și avocații sănătății. Ghidate de o ideologie a consumului etic, aceste instituții și actori au răspândit opoziția mișcării și au transformat peisajul alimentar al Americii, cel puțin pentru unii.

Totuși, această strategie s-a dovedit a fi un instrument nesigur pentru promovarea justiției sociale, a apărării mediului și a anti-corporatismului. Studiile de caz explorate în Food for Dissent indică limitele utilizării alimentației, cumpărăturilor și vânzărilor conștiincioase ca instrumente pentru activismul civic.