Alimente pentru disidență: Alimentele naturale și contracultura de consum începând cu anii 1960

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Food for Dissent” este lăudată pentru perspectivele sale profunde asupra culturii alimentare și a implicațiilor acesteia asupra societății. Cartea este descrisă ca fiind riguroasă din punct de vedere intelectual, dar accesibilă, ceea ce o face atractivă atât pentru cititorii universitari, cât și pentru cei neuniversitari. Experiența de lectură este captivantă, iar conținutul inspiră discuții și o examinare critică a tendințelor culturale și politice.

⬤ Profund gândită și interesantă
⬤ scriere extrem de accesibilă și captivantă
⬤ explorează cultura populară și tendințele alimentare
⬤ promovează gândirea critică
⬤ potrivită pentru discuții și seminarii.

Nu au fost semnalate potențiale dezavantaje ale cărții.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food for Dissent: Natural Foods and the Consumer Counterculture Since the 1960s

Conținutul cărții:

În anii 1960 și la începutul anilor 1970, rebelii contraculturali au decis că, mai degrabă decât să se confrunte cu sistemul, ei vor crea lumea pe care și-o doresc. Mișcarea alimentației naturale s-a născut din acest spirit contrarian.

Printr-o politică a cumpărăturilor, a alimentației și a antreprenoriatului bazate pe principii, revoluționarii din domeniul alimentar s-au dezis de capitalismul corporatist și de America tradițională. În Food for Dissent, Maria McGrath urmărește evoluția mișcării pentru alimente naturale de la începuturile sale contraculturale marginale până la ascensiunea revoluției alimentare din secolul al XXI-lea, concentrându-se pe reperele populare ale alimentelor naturale - cărțile de bucate vegetariene, cooperativele alimentare și avocații sănătății. Ghidate de o ideologie a consumului etic, aceste instituții și actori au răspândit opoziția mișcării și au transformat peisajul alimentar al Americii, cel puțin pentru unii.

Totuși, această strategie s-a dovedit a fi un instrument nesigur pentru promovarea justiției sociale, a apărării mediului și a anti-corporatismului. Studiile de caz explorate în Food for Dissent indică limitele utilizării alimentației, cumpărăturilor și vânzărilor conștiincioase ca instrumente pentru activismul civic.