Amalia's Guatemalan Kitchen: Gourmet Cuisine with a Cultural Flair

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a fost bine primită pentru rețetele guatemaleze autentice și ușor de urmat, prezentarea frumoasă și semnificația culturală, deși unii utilizatori au observat probleme cu editarea și listarea ingredientelor.

⬤ Rețete autentice și delicioase
⬤ ușor de urmat
⬤ design frumos și fotografii culinare
⬤ context cultural inclus
⬤ util atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați
⬤ varietate de rețete, inclusiv adaptări sănătoase
⬤ a primit laude atât din partea bucătarilor guatemalezi, cât și din partea celor din afara Guatemalei.

⬤ Erori de editare prezente în versiunea în limba engleză
⬤ listele de ingrediente nu sunt clar prezentate pentru fiecare rețetă
⬤ unele rețete sunt dificil de urmat sau mai puțin tradiționale
⬤ câțiva utilizatori au considerat că rețetele nu sunt autentice sau diferite de experiențele familiei.

(pe baza a 136 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Bucurați-vă de bucătăria guatemaleză proaspătă, simplă și autentică chiar din propria bucătărie.

Amalia Moreno-Damgaard, un bucătar-șef american de origine guatemaleză educat în mod clasic în tradiția culinară franceză, împărtășește 170 dintre rețetele sale preferate guatemaleze pentru orice ocazie în prima sa carte de bucate destinată bucătarilor de acasă. Aceste mâncăruri gourmet sănătoase, rapide și ușor de preparat oferă modul perfect de a explora o cultură fascinantă care datează de la vechea civilizație mayașă.

Rețetele delicioase și picante ale Amaliei prind viață cu instrucțiuni pas cu pas, tehnici și sfaturi utile, povești personale, sugestii interesante pentru variații de rețete, opțiuni vegetariene și fără gluten și perspective culturale din spatele bucătăriei. Fie că sunteți un bucătar care își extinde repertoriul, un guatemalez care își îmbrățișează rădăcinile sau un iubitor de mâncare care se bucură doar de o masă unică și delicioasă, Amalia's Guatemalan Kitchen vă va face inima și papilele gustative să danseze.