American Barbecue Sauces: Marinade, Rubs și multe altele din sud și de dincolo de el

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii pozitive pentru abordarea sa accesibilă și informativă de a-i învăța pe cititori cum să condimenteze și să condimenteze carnea pentru grătar și barbecue. Utilizatorii apreciază gama de rețete regionale și varietatea bună de sosuri și amestecuri incluse. Este considerată o resursă valoroasă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, oferind un echilibru bun de rețete ușor de urmat și delicioase. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat numărul limitat de rețete comparativ cu alte cărți de bucate, ceea ce inițial i-a dezamăgit.

Rețete informative și ușor de urmat

Prezentare generală bună a stilurilor și aromelor regionale de grătar

(pe baza a 110 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

American Barbecue Sauces: Marinades, Rubs, and More from the South and Beyond

Conținutul cărții:

Începeți să gătiți - sosuri pentru grătar, marinate și multe altele din întreaga țară

Toți maeștrii grătarului știu că secretul stă în sos. American Barbecue Sauces este plin de rețete savuroase pentru sosuri, glazuri, mopuri, amestecuri umede și uscate, marinate, condimente - și, desigur, sosuri - din toate Statele Unite. Aprindeți grătarul!

Din centrul Texasului până în Chicago, și din Memphis până în sud-vest și dincolo, cunoașteți centura de grătar a Americii cu aceste sosuri și condimente cu gust exploziv. Completată cu favorite clasice, preparate creative și o listă de resurse online care oferă și mai multe rețete apetisante, această carte are tot ce vă trebuie pentru a vă duce papilele gustative într-o călătorie delicioasă prin țară.

Această carte savuroasă include:

⬤ Bazele grătarului--Descoperiți detalii despre grătarul american, inclusiv cele patru mari regiuni de grătar, cele cinci sosuri mamă, stiluri de grătar mai puțin cunoscute și multe altele.

⬤ Marinade, mopuri și multe altele--Explorați alte modalități de a vă încinge jocul la grătar, cu rețete precum Cowboy Coffee Beef Rub, Basic Poultry Brine și Old-Fashioned Glaze.

⬤ Echipament esențial--Listele convenabile pentru aprovizionarea bucătăriei includ articole de cămară, unelte necesare, precum perii de ungere, și articole de calitate, precum mănuși de unică folosință.

Faceți ca grătarul dvs. să gătească cu adevărat cu rețete gustoase de sosuri pentru grătar din inima Americii. Să începem să gătim!