Ammu - Bucate indiene gătite acasă pentru a-ți hrăni sufletul

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru amestecul său de rețete delicioase și povești personale captivante, ceea ce o face o lectură încântătoare pentru pasionații de gătit. Mulți recenzenți apreciază prezentarea frumoasă, rețetele ușor de urmat și contextul cultural oferit alături de instrucțiunile de gătit. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat că se înclină mai mult spre memorii și povestiri decât spre o carte de bucate tradițională, ceea ce s-ar putea să nu se potrivească celor care caută doar rețete simple.

Varietate mare de rețete, ușor de urmat, prezentare frumoasă, povești personale captivante, bucătărie indiană autentică, bine organizată cu secțiuni și descrieri clare, fotografii frumoase care îmbunătățesc experiența.

Unii cititori consideră că este mai mult o carte de memorii decât o carte de bucate strictă, poate să nu fie potrivită pentru cei care caută o carte tradițională axată pe rețete, iar câțiva recenzenți au considerat că nu le îndeplinește așteptările ca o carte de bucate standard.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ammu - Indian Home-Cooking To Nourish Your Soul

Conținutul cărții:

* The Times Cookbook of the Year 2022 * „Asma Khan... este una dintre cele mai articulate și puternice voci din lumea alimentației, iar această carte este capodopera ei...

Mai mult decât o carte de bucate, aceasta este o meditație asupra puterii alimentelor de a hrăni și de a vindeca. - Bee Wilson, The Times„O carte fascinantă” - Nigella LawsonMâncare indiană de familie cu suflet - noua carte de bucate apetisantă de la Asma Khan, fondatoarea iconicului Darjeeling ExpressAceastă carte este o celebrare veselă a puterii universale a mâncării de a restaura și de a alina. Este un omagiu adus lui Ammu, mama Asmei, bucătăriei simple din bucătăria ei din Calcutta și o explorare a legăturii inextricabile dintre mâncare și dragoste.

Aceste feluri de mâncare vor aduce căldură în bucătăria dvs. atunci când aveți nevoie de o masă sau de un fel de mâncare pe care să îl împărțiți cu familia și prietenii - de la Baghare Aloo și Shahi Paneer, o mâncare vegetariană de bază pe care o iubesc toate vârstele, la Chicken Biriyani al lui Ammu, preferatul mult solicitat al Darjeeling Express.

Cu peste 100 de rețete, instrucțiuni ușor de urmat și o fotografie pentru fiecare fel de mâncare, Ammu este o carte esențială pentru oricine dorește să prepare acasă mâncăruri indiene reconfortante: „Aceasta este mâncarea pe care o gătesc pentru familia mea în fiecare zi, mese care refac și hrănesc. Vă ofer aceste rețete, cu dragoste.

- Asma.