Arome din Sindh

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază o carte de bucate care conectează profund cititorii la tradițiile culinare Sindhi prin povești sincere, fotografii vibrante și rețete vegetariene ușor de urmat. Cititorii apreciază autenticitatea și simplitatea rețetelor, făcându-le accesibile pentru bucătarii de acasă. Cu toate acestea, unele ingrediente pot necesita aprovizionarea de la magazine specializate, în primul rând pentru cei care locuiesc în SUA.

Imagini frumoase, rețete simple și clare, mâncăruri Sindhi autentice, povești personale care însoțesc rețetele, potrivite pentru dietele vegetariene, bine organizate cu timpi de preparare și niveluri de dificultate.

Unele ingrediente pot fi mai greu de găsit în S.U.A., ceea ce ar putea reprezenta o provocare pentru unii cititori.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Aromas of Sindh

Conținutul cărții:

Această carte este o compilație de peste 100 de rețete vegetariene din bucătăria Sindhi, cu fotografii ale rețetelor individuale și o poveste alături. Acestea sunt rețete sindhi autentice, multe dintre ele moștenite de la mama mea. În zilele noastre, când multe dintre aceste rețete nu se mai prepară acasă, această carte le compilează pe toate într-un singur loc și le face ușor de consultat și de preparat după dorință pentru cititor.

Cartea are 5 secțiuni principale - Mic dejun, Principală, Laterală, Gustare și Dulce; împreună, acestea au 100 de rețete. Există și o secțiune Bonus, care are încă 7 rețete.

Cartea se mândrește cu o prefață a celebrului bucătar Vicky Ratnani, care susține ceea ce reprezintă cartea.