Arta gătitului și a coacerii germane: Ediție revizuită și mărită.

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții indică un amestec de nostalgie personală și frustrare cu privire la formatul și utilitatea acesteia. În timp ce unii apreciază valoarea sentimentală a cărții, alții consideră că rețetele sunt greu de urmărit, formatate prost sau inutilizabile.

Valoare sentimentală pentru cititorii care au o legătură personală cu autorul; unele semnificații istorice legate de tradițiile culinare locale.

⬤ Formatul rețetelor din carte este dificil de citit și seamănă mai degrabă cu un roman decât cu o carte de bucate tradițională
⬤ multe rețete folosesc măsuri incorecte sau inutilizabile
⬤ unii recenzenți au observat discrepanțe față de versiunea originală.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Art of German Cooking and Baking: Revised and Enlarged Edition.

Conținutul cărții:

Retipărire completă restaurată digital (facsimil) a ediției originale din 1922 (ediție revizuită și extinsă) cu rezoluție excelentă și lizibilitate remarcabilă.

O resursă și un ghid culinar foarte potrivite. Această carte de bucate conține aproximativ 1.250 de rețete (supe, carne de vită, vițel, berbec, porc, păsări de curte și păsări de vânat, vânat, pește, brânză de cap și gelatină, dressinguri sau sosuri, cartofi, legume, salate, ouă, gemuri și sosuri, deserturi, băuturi, pâine și prăjituri, umpluturi și glazuri, prăjituri, produse de cofetărie, conserve și meniu de sandvișuri, omlete, clătite, vafe, tăiței și plăcinte).

Rețetele sunt ușor de urmărit.