Așezarea mesei

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3023 voturi.

Titlul original:

Setting the Table

Conținutul cărții:

Cea mai bine vândută carte de afaceri a premiatului restaurator Danny Meyer, de la Union Square Cafe, Gramercy Tavern și Shake Shack

Șaptezeci și cinci la sută dintre restaurantele noi eșuează, iar dintre cele care rezistă, doar câteva devin embleme. Danny Meyer a înființat Union Square Cafe când avea 27 de ani, cu o idee bună și investitori plini de speranță. Acum este coproprietar al unui imperiu al restaurantelor. Cum a reușit să facă asta? Cum a învins șansele în una dintre cele mai dificile meserii? În această carte de referință, Danny împărtășește lecțiile pe care le-a învățat dezvoltând filosofia dinamică pe care o numește Enlightened Hospitality. Principiile acestei filosofii, care pun accentul pe relații interne puternice, precum și pe satisfacția clienților, sunt aplicabile oricui lucrează în orice domeniu. Fie că sunteți manager, director sau ospătar, povestea și filosofia lui Danny vă vor ajuta să deveniți mai eficienți și mai productivi, aprofundându-vă în același timp înțelegerea și aprecierea lucrului bine făcut.

Setting the Table este o lucrare motivațională de referință din partea unuia dintre cei mai talentați și perspicace lideri de afaceri ai epocii noastre.

--Revista Time.