Ați văzut vreodată o vulpe grasă? Obezitatea umană explorată

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Mike Gibney oferă o analiză cuprinzătoare a epidemiei de obezitate, subliniind efectele nocive ale stigmatizării greutății și ineficiența intervențiilor publice actuale. Autorul subliniază nevoia de compasiune față de persoanele cu obezitate și pledează pentru o înțelegere mai nuanțată a cauzelor creșterii în greutate, dincolo de simpla ecuație a balanței energetice. Cartea este bine documentată, accesibilă și servește drept lectură esențială pentru cei interesați de alimentație, dietă și sănătate publică.

Cercetările minuțioase, stilul de scriere accesibil, tonul captivant și conversațional, sfidează miturile populare despre obezitate, subliniază nevoia de abordări compasive, oferă discuții bazate pe dovezi și evidențiază complexitatea obezității dincolo de simpla numărare a caloriilor.

Unii cititori ar putea să nu fie de acord cu toate recomandările lui Gibney și, deși scrierea este accesibilă, ar putea conține totuși informații tehnice detaliate care ar putea copleși unii cititori ocazionali.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ever Seen a Fat Fox?: Human Obesity Explored

Conținutul cărții:

Ați văzut vreodată o vulpe grasă? Nu cred. De ce numai oamenii - sau animalele aflate în grija oamenilor - dezvoltă obezitate? În cartea Ever Seen a Fat Fox? : Human Obesity Explorated, profesorul Mike Gibney pătrunde în istoria relației omului cu mâncarea.

El urmărește evoluția dietei noastre moderne și apelează la știință pentru a oferi soluții la fenomenul obezității umane. El face apel la guverne să înceteze abordarea ad-hoc a unei singure probleme și solicită o investiție guvernamentală masivă pe termen lung în gestionarea greutății. Este o credință comună că obezitatea este un fenomen recent.

Profesorul Gibney arată că obezitatea nu este ceva nou - de fapt, tendința modernă de creștere a obezității a început la mijlocul secolului al XIX-lea. Obezitatea a făcut parte din experiența umană oricând și oriunde am avut bogăție. Sunt mulți cei care încearcă să atribuie vina pentru epidemia de obezitate.

Învinovățirea industriei alimentare pentru obezitate este întotdeauna populară: zahărul este inamicul public numărul unu. Dezmințind opiniile exagerate și trecând peste mesajele amestecate, Gibney demonstrează că majoritatea tehnicilor de prelucrare a alimentelor sunt vechi, de sute și mii de ani. Genetica obezității, practica dietelor și valoarea activității fizice sunt evaluate în detaliu.

Eșecurile actorilor din domeniul obezității - inclusiv mass-media, oamenii de știință, organizațiile academice, agențiile internaționale, în special OMS, și industria alimentară - sunt evidențiate în mod clar. Ce putem învăța de la vulpe? Expert în sănătate publică și nutriție personalizată, cu cărți bestseller și peste 300 de lucrări în domeniu evaluate de experți, profesorul Mike Gibney dezvăluie întreaga poveste a obezității pe baza unor cercetări minuțioase și ne oferă soluții tangibile la acest fenomen foarte uman.