Back to the Cutting Board: Luscious Plant-Based Recipes to Make You Fall in Love (Again) with the Art of Cooking (Rețete delicioase pe bază de plante pentru a vă îndrăgosti (din nou) de arta gătitului)

Recenzii ale cititorilor

În general, recenziile laudă cartea de bucate vegane a Christinei Pirello pentru rețetele sale delicioase, fotografia frumoasă și abordarea sănătoasă a gătitului. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile ușor de urmat și conținutul informativ despre dietele bazate pe plante și macrobiotice. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că anumite ingrediente sunt exotice și greu de găsit, iar câțiva sunt de părere că această carte este lipsită de originalitate dacă dețin deja lucrările sale anterioare.

Rețete delicioase și sănătoase, fotografii frumoase, instrucțiuni ușor de urmat, ingrediente accesibile, informativă cu privire la alimentația bazată pe plante și macrobiotică, bine primită atât de începători, cât și de bucătari experimentați.

Unele ingrediente pot fi greu de găsit, unele rețete pot să nu iasă în evidență, iar cartea poate avea un conținut repetitiv pentru cei care dețin cărțile ei de bucate anterioare.

(pe baza a 64 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Back to the Cutting Board: Luscious Plant-Based Recipes to Make You Fall in Love (Again) with the Art of Cooking

Conținutul cărții:

Când a devenit gătitul atât de obositor? Datorită supraîncărcării cu informații și presiunii de a impresiona, ne stresăm pentru fiecare rețetă și fiecare masă.

Back to the Cutting Board vă ajută să lăsați deoparte toată tensiunea și pretențiile și să redescoperiți o pasiune pură, plină de bucurie, pentru arta gătitului.

Bucătăreasa profesionistă și gazda premiată cu Emmy a emisiunii Christina Cooks de pe PBS, Christina Pirello, vă poartă într-o călătorie pentru a vă reangaja în sufletul preparării mâncării, de la tăietura cuțitului până la aroma aburului care se ridică dintr-un dovleac de iarnă prăjit perfect. Cu rețete simple și delicioase și sfaturi înțelepte despre eficientizarea bucătăriei și a gătitului, Christina vă împuternicește să vă creați bunăstarea personală prin hrănirea corpului, minții și spiritului.

Prin intermediul a peste 100 de rețete îmbucurătoare pe bază de plante, care îmbină cele mai proaspete ingrediente cu tehnici de gătit menite să optimizeze aromele lor naturale, native, Christina vă reintroduce în potențialul creativ al alimentelor și transformă bucătăria din într-un sanctuar hrănitor.

În interior, descoperiți mâncăruri minunate și hrănitoare, printre care:

- Pâine cu afine și pecan.

- Supă Farro de năut.

- Tocăniță de legume rădăcinoase dulci.

- Paste cu pesto de broccoli și nuci de pin.

- Conopidă și frunze de muștar prăjite în sos de lămâie și susan.

- Burgeri cu fasole neagră.

- Madeleine cu cacao.

- Budincă aburită cu aromă de portocale.

În această lume modernă, cu mult prea mult ego în joc atunci când vine vorba de ceva atât de simplu și benefic precum gătitul de mâncare bună, Christina Pirello vă invită să faceți un pas înapoi și să vă bucurați cu adevărat de fiecare pas al procesului.

Găsirea bucuriei în gătit nu a fost niciodată mai simplă!