Berea Washington: O istorie amețitoare a fabricării de bere în statul Evergreen

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Washington Beer: A Heady History of Evergreen State Brewing

Conținutul cărții:

Istoria fabricării berii atinge fiecare colț al statului Washington. Pe vremea când Washingtonul era un teritoriu, exploatările homesteader precum Colville Brewery au contribuit la înființarea orașelor.

În 1865, Joseph Meeker a plantat primul hamei din stat în Steilacoom. În câțiva ani, acea cultură modestă a devenit un imperiu de cinci sute de acri, iar Washingtonul a devenit lider național în producția de hamei până la sfârșitul secolului. Pionieri întreprinzători precum Emil Sick și Catherine Stahl de la City Brewery au impulsionat fabricarea berii în nord-vestul Pacificului.

În 1982, Bert Grant's Yakima Brewing and Malting Company a deschis primul brewpub din țară de după Prohibiție. Curând, Independent Ale Brewing Company din Seattle a condus o preluare la nivel de stat a berăriilor artizanale, iar în prezent, aproape trei sute de fabrici de bere și brewpub-uri numesc statul Evergreen acasă.

Autorul Michael F. Rizzo dezvăluie povestea epică a fabricării berii în Washington.”.