Biocontrol microbian: Securitatea alimentară și gestionarea post-recoltă: Volumul 2

Titlul original:

Microbial Biocontrol: Food Security and Post Harvest Management: Volume 2

Conținutul cărții:

Acest al doilea volum dintr-o lucrare în două volume analizează compușii bioactivi benefici din diverse microorganisme, cum ar fi bacteriile, ciupercile, cianobacteriile în gestionarea bolilor plantelor și gestionarea post-recoltare a fructelor utilizând antagoniști microbieni. În plus, ea analizează impactul schimbărilor climatice asupra securității alimentare și abordează aspectele juridice ale aplicațiilor de biocontrol microbian.

Lucrarea în două volume "Microbial Biocontrol" prezintă mecanismele interacțiunilor dintre plante și microbi și explorează cele mai recente strategii privind modul în care microbii pot fi aplicați în biocontrol și gestionarea agenților patogeni ai plantelor, înlocuind îngrășămintele chimice și pesticidele. Cartea acoperă diferite grupuri de microorganisme, cum ar fi bacteriile, ciupercile, dar și interacțiunea între microbiomi, și analizează beneficiile lor specifice în promovarea creșterii culturilor, în creșterea toleranței plantelor la stresul biotic și abiotic, precum și în gestionarea post-recoltare a diferitelor boli ale plantelor. Pe lângă aspectele juridice ale aplicațiilor de biocontrol, sunt abordate și instrumente noi precum CRISPR/Cas9 și nanoparticulele derivate din microbi.

În prezent, creșterea populației globale și schimbarea condițiilor climatice reprezintă o provocare majoră pentru agronomi, fermieri și cercetători în ceea ce privește îndeplinirea cerințelor producției globale de alimente. Practicile agricole convenționale utilizează în mod nedistribuit îngrășăminte chimice și pesticide pentru a spori creșterea și randamentul produselor agricole și al alimentelor proaspete, însă utilizarea lor extensivă și continuă a condus la o serie de consecințe negative asupra calității și siguranței alimentelor, asupra mediului, precum și asupra sănătății umane și animale. Aplicațiile de biocontrol microbian sunt prezentate ca o soluție, deschizând calea către o agricultură durabilă, în conformitate cu Obiectivele de dezvoltare durabilă ale ONU (SDG).

Cartea se adresează cercetătorilor din mediul academic și din agricultură.