Biodiversitate, alimentație și nutriție: O nouă agendă pentru sisteme alimentare durabile

Titlul original:

Biodiversity, Food and Nutrition: A New Agenda for Sustainable Food Systems

Conținutul cărții:

Această carte examinează provocările și impactul dietelor și nutriției deficitare din sistemele alimentare actuale și contribuția potențială a biodiversității și a serviciilor ecosistemice la soluționarea acestor probleme.

Există o mare nevoie de o abordare transsectorială, pe mai multe niveluri, care să conecteze conservarea biodiversității alimentare și utilizarea durabilă pentru a aborda problemele critice din sistemele noastre alimentare actuale, inclusiv malnutriția. Bazându-se pe cercetările din cadrul proiectului Biodiversity for Food and Nutrition (BFN), care vizează o mai bună legătură între biodiversitate, diete și nutriție, cartea prezintă o analiză multinațională și transsectorială a inițiativelor care au promovat biodiversitatea alimentară locală în patru țări: Brazilia, Kenya, Turcia și Sri Lanka. Această carte oferă un rezumat cuprinzător al rezultatelor proiectului BFN în fiecare dintre cele patru țări, împreună cu lecțiile învățate și modul în care această activitate ar putea fi extinsă sau aplicată în alte regiuni. Ea susține că promovarea și utilizarea strategică a biodiversității alimentare este esențială pentru unirea încercărilor de a aborda problemele legate de conservare, nutriție și mijloace de trai. Cartea este structurată pe capitole și studii de caz care cuprind proiectul BFN cu experiențe specifice relatate de partenerii care au jucat roluri-cheie în activitatea desfășurată în fiecare țară. Prin oferirea unei viziuni comparative capabile să promoveze dialogul între țările respective, cartea este, de asemenea, menită să conecteze cazurile individuale pentru un efect "mai mare decât suma părților sale". Aceasta înseamnă luarea în considerare a modului în care activitățile localizate pot fi adaptate la mai multe țări și regiuni. Prin urmare, cartea abordează probleme globale cu un picior bine înfipt în locațiile studiilor de caz fundamentate.

Această carte va fi de mare interes pentru factorii de decizie, practicieni și ONG-uri care lucrează în domeniul alimentației și nutriției, precum și pentru studenții și cercetătorii din domeniul agriculturii, sistemelor alimentare și dezvoltării durabile.