Blue Ribbon Canning: Rețete câștigătoare de premii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru rețetele sale diverse și bine explicate, mulți utilizatori apreciind notele suplimentare de degustare și sfaturile de prezentare. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat-o mai puțin potrivită pentru nevoile zilnice de conservare, deoarece se concentrează mai mult pe rețete de calitate pentru concursuri și este posibil să nu satisfacă așteptările celor care caută îndrumări simple pentru conservare.

⬤ Oferă o mare varietate de rețete de conserve unice și tradiționale
⬤ instrucțiuni bine scrise
⬤ include note utile de degustare și sfaturi de utilizare
⬤ fotografii frumoase
⬤ comunitate puternică și povești personale
⬤ recomandată atât începătorilor, cât și conservelor cu experiență
⬤ valoroasă pentru pregătirea pentru concursuri.

⬤ Unii cititori consideră că rețetele sunt orientate mai degrabă către conservele de calitate pentru concursuri decât către utilizarea practică de zi cu zi
⬤ nu sunt furnizate toate rețetele așteptate (cum ar fi conservele simple de cireșe)
⬤ poate să nu fie potrivit pentru cei cu experiență vastă în domeniul conservelor, care caută rețete de bază.

(pe baza a 62 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Blue Ribbon Canning: Award-Winning Recipes

Conținutul cărții:

O tradiție americană. Încă de la începutul anilor 1800, târgurile de stat din America au celebrat comunitatea.

Acum, 200 de ani mai târziu, concursurile alimentare și jurizarea rețetelor sunt mai populare ca niciodată, iar o panglică albastră de la un concurs de la un târg de stat semnalează în continuare faptul că câștigătorul este cu adevărat excepțional. Blue Ribbon Canning surprinde cele mai bune dintre cele mai bune rețete cu aproape 139 de rețete de conserve de casă care au câștigat premii de top la târguri din întreaga națiune și împărtășește sfaturile care vă arată cum să urmați acest succes. Poți s-o faci și tu.

Blue Ribbon Canning vă va învăța tehnici de conservare consacrate de timp, cum ar fi: Noțiuni de bază - ingrediente și echipament Metode - procesarea în baie de apă, conservarea sub presiune, siguranță și depozitare Rețete - 139 de rețete premiate cu primele premii, prezentate în fotografii încântătoare, full-color Înapoi la elementele de bază. Conservarea la domiciliu este o tendință de top care dă toate semnele că va continua să crească pe măsură ce crește apetitul pentru alimentele cultivate la nivel local.

În plus față de revenirea conservelor de casă, popularitatea târgurilor de stat și locale a crescut în ultimii cinci ani. Blue Ribbon Canning sărbătorește aceste două tradiții, împărtășind rețetele de top și prezentându-vă poveștile personale din spatele câștigătorilor.