Blue Ribbon Preserves: Secretele pentru gemuri, jeleuri, marmelade și multe altele premiate

Recenzii ale cititorilor

Această carte despre conserve și păstrarea conservei a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor. Mulți apreciază instrucțiunile sale clare și o mare varietate de rețete, susținând că este benefică atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în conserve. Cu toate acestea, unii utilizatori au întâmpinat probleme legate de faptul că rețetele nu se setează corect sau le lipsesc detaliile necesare pentru metodele de procesare. În ciuda acestor inconveniente, mulți utilizatori își exprimă satisfacția cu privire la gustul și rezultatele rețetelor atunci când sunt realizate corect.

Instrucțiuni clare, varietate mare de rețete, atât pentru începători, cât și pentru experți, rețete unice și gustoase, disponibilitate cu copertă cartonată, sfaturi utile pentru prezentare și curățare, rezultate consistente raportate de mulți utilizatori experimentați.

Unele rețete nu se setează corect, lipsa măsurătorilor specifice duce la rezultate inconsecvente, unii utilizatori experimentați au considerat-o copleșitoare pentru începători, lipsesc timpii de procesare recomandați pentru conservarea sub presiune, probleme cu anumite rețete (de exemplu, pectina lichidă) care duc la probleme de siguranță.

(pe baza a 107 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Blue Ribbon Preserves: Secrets to Award-Winning Jams, Jellies, Marmalades and More

Conținutul cărții:

Blue Ribbon Preserves prezintă rețete premiate, sfaturi de conservare și metode de preparare a conservelor care au făcut-o pe Linda J.

Amendt una dintre bucătăresele premiate de top din țară. Acest volum util și la îndemână explică cum se prepară cele mai bune gemuri, jeleuri, marmelade, conserve, conserve, unturi, cașcaval, fructe, legume, sucuri, sosuri, murături, oțeturi, siropuri și conserve speciale.

În plus, are un ghid complet de conserve cu cele mai recente metode și măsuri de siguranță.