Bolile plantelor și securitatea alimentară în secolul XXI

Titlul original:

Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

Conținutul cărții:

Din populația globală de peste 7 miliarde de oameni, aproximativ 800 de milioane nu au suficient de mâncare astăzi. Până în 2050, se preconizează că populația va depăși 9 miliarde. S-a estimat că aproximativ 15% din producția alimentară este pierdută din cauza bolilor plantelor; în țările în curs de dezvoltare, pierderile pot fi mult mai mari.

Din punct de vedere istoric, bolile plantelor au avut un impact catastrofal asupra producției alimentare. De exemplu: arsura cartofului a provocat foametea din Irlanda în 1845; pătarea brună a orezului a provocat Marea Foamete din Bengal din 1943; arsura frunzelor de porumb din sud a provocat o epidemie devastatoare asupra culturilor de porumb din SUA în 1970. Securitatea alimentară este amenințată de o serie continuă de boli ale plantelor, unele persistente timp de decenii sau secole, altele mai oportuniste. Furtuna grâului și moliciunea xanthomonas a bananelor sunt două exemple contrastante din multele care amenință în prezent producția alimentară. Vor urma și alte boli emergente. Titlul propus își propune să ofere o sinteză a cunoștințelor de specialitate pentru a aborda această provocare centrală la adresa securității alimentare pentru secolul XXI.

Capitolele (5) și (11) sunt disponibile cu acces liber sub o licență Creative Commons Attribution 4. 0 International License prin link. springer.com.