Book of Whole Meals - A Seasonal Guide to Assembling Balanced Vegetarian Breakfasts, Lunches, and Dinners: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale sezoniere și planificarea meselor, ceea ce o face potrivită pentru vegetarieni și pentru cei interesați de o alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, are unele limitări, cum ar fi lipsa fotografiilor color și câteva rețete care ar putea să nu satisfacă toate preferințele alimentare.

⬤ Planificare sezonieră a meselor, care utilizează eficient resturile
⬤ Rețete delicioase și sănătoase, potrivite pentru vegetarieni
⬤ Instrucțiuni clare și simple, care îi ajută pe începători
⬤ Orientări excelente pentru alegerea alimentelor organice și naturale
⬤ Rețete versatile, care pot fi adaptate la preferințele alimentare.

⬤ Absența fotografiilor color în carte
⬤ Unele rețete pot include ingrediente precum pește sau ouă, care nu sunt pe placul veganilor stricți
⬤ Câțiva recenzenți au găsit anumite rețete neatractive sau fade
⬤ Ingrediente precum miso ar putea fi greu de găsit pentru unii cititori.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Book of Whole Meals - A Seasonal Guide to Assembling Balanced Vegetarian Breakfasts, Lunches, and Dinners: A Cookbook

Conținutul cărții:

„Este greu de imaginat un curs mai bun pentru vegetarienii practicanți, potențiali sau chiar part-time”, a spus The New York Times despre cursurile de gătit ale lui Annemarie Colbin. Și, în această carte, fondatoarea școlii de succes Natural Gourmet Cookery School din New York oferă un an întreg din cursurile sale populare.

Cartea meselor integrale.

-- Oferă o filosofie nutrițională holistică solidă pe care să vă bazați alegerile alimentare.

-- Oferă instrucțiuni amănunțite cu privire la modul de amenajare a unei bucătării și a unei cămări bine aprovizionate.

-- Oferă meniuri variate pentru fiecare anotimp: zeci de mic dejunuri, prânzuri și cine integrale, folosind fructele și legumele sezonului.

-- Arată cum să faceți mese rapide cu resturi, fără a sacrifica gustul sau nutriția.

-- Vă învață cum să maximizați eficiența și grația în bucătărie, cu sfaturi de economisire a timpului pentru organizarea fiecărei etape a preparării alimentelor... și multe altele!

Votată una dintre cele mai bune zece cărți de bucate de către cititorii New Age Journal.