Botanical Baking: Contemporary Baking and Cake Decorating with Edible Flowers and Herbs (Coacere contemporană și decorarea torturilor cu flori și ierburi comestibile)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru utilizarea creativă a florilor comestibile în coacere, oferind o mulțime de idei de decorare și rețete superbe. Cartea este recomandată în special celor interesați de decorarea prăjiturilor și de adăugarea elementelor naturale la produsele lor de patiserie. Deși mulți cititori consideră cartea inspirată și ușor de urmărit, aceasta are unele dezavantaje, în special în ceea ce privește unitățile de măsură.

⬤ Design superb și inspirațional cu fotografii frumoase.
⬤ Rețete creative care utilizează flori comestibile, inclusiv sfaturi utile privind procurarea și conservarea acestora.
⬤ Potrivit atât pentru pasionați, cât și pentru brutari experimentați, cu instrucțiuni ușor de urmat.
⬤ Secțiuni informative despre tipurile și aromele de flori comestibile.
⬤ Versatilă pentru ocazii speciale precum nunțile, cu numeroase idei de decorare.

⬤ Cartea folosește măsurători de greutate în loc de unități uzuale americane, ceea ce poate fi incomod pentru unii cititori.
⬤ Unii recenzenți au considerat că cărții îi lipsește un plus de atractivitate sau profunzime.
⬤ Câțiva cititori au remarcat costurile poștale ridicate pentru transportul internațional.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Botanical Baking: Contemporary Baking and Cake Decorating with Edible Flowers and Herbs

Conținutul cărții:

Aflați cum să perfecționați cea mai frumoasă tendință în decorarea torturilor - folosirea florilor și a ierburilor comestibile pentru a vă decora torturile și prăjiturile - cu acest ghid incredibil de frumos de la celebrul cofetar Juliet Sear.

Aflați ce flori sunt comestibile și excelente pentru aromă, cum să le folosiți, să le conservați, să le depozitați și să le aplicați, inclusiv să presați, să uscați și să cristalizați florile și petalele. Urmăriți-o apoi pe Juliet pas cu pas în timp ce creează aproximativ 20 de prăjituri botanice frumoase care pun în valoare florile și ierburile comestibile, inclusiv mai multe tendințe de top, cum ar fi o prăjitură confetti, o prăjitură coroană, o prăjitură cu gin și tonic, o coajă de ciocolată cu flori, o prăjitură goală, o prăjitură cu jeleu, o prăjitură cu litere și multe altele.