Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este bine primită în rândul pasionaților de brânză vegană, lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele simple și informațiile utile. Mulți recenzenți apreciază varietatea rețetelor de brânză, simplitatea instrucțiunilor și fotografiile atrăgătoare din punct de vedere vizual care însoțesc rețetele. Cu toate acestea, unii utilizatori au întâmpinat probleme legate de acuratețea rețetelor și de gust, menționând că unele rețete necesită modificări semnificative pentru a obține rezultatele dorite. În plus, câteva critici menționează că cartea poate părea depășită în ceea ce privește ingredientele disponibile.
Avantaje:⬤ Frumoasă prezentare cu fotografii uimitoare.
⬤ Rețete simple și directe.
⬤ Varietate bună de opțiuni de brânză.
⬤ Informații utile pentru începători.
⬤ Mulți utilizatori au considerat brânza delicioasă și ușor de preparat.
⬤ Se adresează celor care caută alternative fără lactate.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete nu au aroma necesară și necesită ajustări.
⬤ Câțiva utilizatori au întâmpinat dificultăți și inexactități în rețete.
⬤ Unele ingrediente pot fi greu de găsit sau necesită un efort semnificativ pentru preparare.
⬤ O sugestie conform căreia cartea pare oarecum învechită și ar putea beneficia de actualizări privind ingredientele mai noi.
(pe baza a 94 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes
Conținutul cărții:
Nu vă lăsați intimidat de ideea de a face brânză? brânza vegană este simplă și directă, cu ingrediente de bază, curate. Expertul în stil de viață verde Jules Aron împărtășește trucurile meseriei pentru a face sosuri, brânzeturi pe care le puteți răzui sau felia și opțiuni moi tartinabile, folosind lapte de nuci făcut în casă, legume și ajutoare naturale precum sucul de lămâie, probiotice, agar-agar și drojdie nutritivă.
Nu sunteți un iubitor de nuci? Nicio problemă, Jules Aron vă acoperă. Nu mâncați soia? Nu vă faceți griji, aici există ceva pentru toată lumea. De la Bries blând și cremos până la Cheddar ascuțit și ferm, vă veți îndrăgosti de mâncarea sănătoasă - și este mai ușor decât credeți! "Chiar și cele mai luxoase brânzeturi descrise aici, cum ar fi o cremă dublă de smochine cu arțar sau o feta la cuptor, sunt ușor de preparat acasă, cu instrucțiunile furnizate.
" ( Publisher's Weekly, recenzie cu stele) "Jules Aron înlătură misterul preparării brânzeturilor fără lapte. " (PETA)
