Breaditation - De-stresarea prin fabricarea pâinii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru că este frumoasă, accesibilă și inspirată, în special în contextul coacerii și al atenției. Cititorii apreciază sfaturile utile, rețetele ușor de urmat și stilul de predare al autoarei.

Prezentare frumoasă, accesibilă pentru începători, sfaturi utile, rețete ușor de urmat, conținut inspirațional, legături puternice cu mindfulness și sănătatea mintală.

Nu au fost menționate dezavantaje specifice în recenzii.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Breaditation - De-stress by Making Bread

Conținutul cărții:

FABRICAREA PÂINII + MEDITAȚIE = BREADITATION. Simțiți cum vi se scurge tensiunea în timp ce amestecați, frământați, dovediți și coaceți aceste rețete simple, special selectate, pentru pâine, de la ciabatta la covrigi și aluat acru.

'Deși în esența sa este o carte de rețete de pâine în care puteți avea deplină încredere... tehnicile relaxate de coacere din Breaditation vă pot ajuta să înlăturați stresul și traumele din viața noastră' Dan Lepard

'Singura carte de făcut pâine pe care o vei frământa vreodată pentru bunăstarea ta mentală' Profesorul David Veale, The Maudsley Hospital

În Breaditation, brutarul profesionist Manuel Monade arată, cu ajutorul psihoterapeutului Caroline Harrison, cum cele patru etape ale fabricării pâinii - frământarea, fermentarea, modelarea și coacerea - vă pot ajuta să vă detensionați. Fabricarea pâinii, deoarece implică toate simțurile noastre - văz, miros, gust, atingere și auz - ne poate ajuta să ne concentrăm și să ne simțim în siguranță în prezent, ceea ce ne ajută să combatem anxietatea, să ne ridicăm starea de spirit, să ne îmbunătățim stima de sine și, prin concentrarea conștientă asupra prezentului, să ne detensionăm. Chiar dacă vă simțiți pur și simplu furioși sau supărați, prepararea pâinii vă poate ajuta.

Breaditation include mai mult de douăzeci de rețete simple, de la ciabatta și pitta la brioche, biscuiți și aluat sourdough. Nu este nimic prea pretențios din punct de vedere tehnic, astfel încât să existe un sentiment imediat de realizare și plăcere în pâinea pe care ați făcut-o.