Brewing Beers Like Those You Buy

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete de fabricare a berii de către Dave Line, care este respectat în comunitatea homebrewing. În timp ce unii recenzenți apreciază semnificația istorică și numărul de rețete, alții consideră că este învechită și mai puțin utilă pentru berarii moderni, în special pentru începători. Acesta servește ca o referință bună pentru cei interesați să reproducă berile britanice clasice, deși multe rețete se bazează pe prepararea cu toate cerealele sau pe metode mai vechi.

⬤ Oferă o mare varietate de rețete clasice, în special pentru berile britanice
⬤ are semnificație istorică
⬤ bună referință pentru berarii intermediari
⬤ utilă pentru pasionații de bere care doresc să reproducă stiluri mai vechi
⬤ autor respectat.

⬤ Depășit pentru tehnicile moderne de fabricare a berii
⬤ multe rețete nu sunt accesibile începătorilor
⬤ dependența de metodele all-grain poate fi incomodă
⬤ utilizarea limitată a extractelor de malț
⬤ unele ingrediente pot să nu fie disponibile pe scară largă
⬤ nu este potrivit ca ghid primar de fabricare a berii.

(pe baza a 54 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Un titlu foarte popular care se retipărește în mod regulat, conține instrucțiuni complete pentru prepararea de bere la draught, bere îmbuteliată și bere la butoi, lager și stout din peste o sută de rețete colectate din întreaga lume, toate la o fracțiune din prețul pe care l-ați plăti într-un pub.