Bucătar medieval

Recenzii ale cititorilor

În general, recenziile laudă „Bucătarul medieval” pentru stilul său captivant de scriere, cercetarea aprofundată și utilitatea ca resursă istorică. Cititorii apreciază amestecul de divertisment și cunoștințe, ceea ce îl face o referință valoroasă atât pentru entuziaști, cât și pentru cercetători. Cu toate acestea, sunt menționate unele repetiții în text, care ar fi putut beneficia de o editare mai strictă.

⬤ Stil de scriere captivant
⬤ conținut fascinant și amuzant
⬤ cercetare temeinică
⬤ referință excelentă pentru istorici și reconstituitori
⬤ oferă informații din diverse perspective sociale
⬤ în general plăcut de citit.

Unele repetiții pe parcursul cărții; ar fi putut beneficia de o editare mai bună.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Medieval Cook

Conținutul cărții:

„Elegantă și picantă...

O carte excelentă și o plăcere de citit, scrisă cu brio și pe deplin convingătoare.” Profesorul PETER COSS, Universitatea Cardiff. Această carte ne introduce în lumea bucătarilor medievali, de la bucătarii din marile curți medievale și din gospodăriile aristocratice care se ocupau de ospețe uriașe, până la soția țăranului care încerca să își hrănească familia din resurse limitate, de la gătitul la tarabele de pe stradă până la munca de catering angajat pentru evenimente private.

Ea arată cum au fost prezentate în arta, literatura și comentariile morale ale perioadei (apreciate pe anumite motive, disprețuite pe altele), cum au funcționat și cum au făcut față limitărilor și așteptărilor cu care s-au confruntat în diferite medii sociale. O atenție deosebită este acordată apariției lor frecvente în marginile manuscriselor iluminate, fie ca decor, fie ca instrument didactic.