Bucătăria casei Angelica: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Ultima ediție)

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate de la Angelica Kitchen este foarte apreciată pentru rețetele sale vegane delicioase și autentice, dintre care multe reflectă ofertele restaurantului iconic. Utilizatorii apreciază ingredientele sănătoase, organice și instrucțiunile clare și precise care conduc la rezultate gustoase. Cu toate acestea, unii consideră că rețetele pot fi laborioase și necesită ingrediente unice care nu sunt întotdeauna disponibile în magazinele alimentare standard. În plus, câțiva recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la unele referințe din cadrul cărții care ar putea să nu se alinieze cu filosofia vegetariană sau vegană convențională.

⬤ Rețete delicioase și autentice care reproduc aromele restaurantului.
⬤ Ingrediente sănătoase, organice și un accent pe alimentele integrale.
⬤ Excelentă pentru veganii în tranziție, cu sfaturi complete și rețete diverse.
⬤ Instrucțiuni clare și precise care au ca rezultat mâncăruri gustoase.
⬤ Carte de înaltă calitate și servicii de încredere ale vânzătorului.

⬤ Multe rețete necesită multă muncă și implică mai mulți pași.
⬤ Unele ingrediente pot fi greu de găsit în magazinele locale, necesitând o vizită la piețele de specialitate.
⬤ Includerea unor referințe controversate care pot să nu rezoneze cu toți cititorii, în special în ceea ce privește vegetarianismul.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)

Conținutul cărții:

Secretele bucătăriei vegane delicioase de la îndrăgitul restaurant din New York.

Timp de peste 40 de ani, reperul Angelica Kitchen a servit mâncăruri apetisante, bazate pe plante, pentru zeci de mii de clienți din New York City. Deși restaurantul s-a închis de atunci, peste 100 dintre cele mai populare rețete ale sale trăiesc în această carte de bucate inspirațională. De la orezul și fasolea esențiale până la tocănița asiatică exotică de legume rădăcinoase, acest volum prezintă gama de tehnici artistice ale acestui restaurant celebru, cu instrucțiuni perfecte pentru bucătarul de acasă.

The Angelica Home Kitchen explorează impactul economic, social și ecologic pe care alegerile noastre alimentare îl au în afara bucătăriei. Această lucrare emblematică aprofundează filosofiile și principiile consumului, oferind în același timp mâncăruri delicioase, echilibrate și sănătoase, realizate din inimă și la un preț accesibil.

Autoarea Leslie McEachern, proprietara Angelica Kitchen, ne împărtășește calea sa de hrănire a trupului și a spiritului prin produse locale și cultivate la fermă. În echilibru, reaprindem legătura dintre noi, pământ și comunitatea noastră. Această carte de bucate indispensabilă este îndrăgită atât de vegetarieni, cât și de omnivori pentru pasiunea, creativitatea și, mai presus de toate - savoarea sa!

Această carte este disponibilă și la Echo Point Books în format paperback (ISBN 1635618622).