Bucătăria colorată: Rețete simple pe bază de plante pentru vitalitate, în interior și în exterior

Recenzii ale cititorilor

În general, „The Colorful Kitchen” este foarte lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele vegane simple și delicioase și designul ușor de utilizat. Mulți utilizatori iubesc ingredientele accesibile și timpii rapizi de preparare, făcându-l potrivit pentru stilurile de viață ocupate. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat că este posibil să nu se adreseze celor care caută opțiuni complet fără ulei sau cu conținut scăzut de zahăr, iar câțiva și-au dorit mai multe rețete sau modificări fără gluten.

⬤ Layout superb cu imagini colorate pentru aproape toate rețetele.
⬤ Bine organizate în funcție de tipul de masă și include o secțiune utilă despre alimentele de bază din bucătărie și sosuri.
⬤ Rețetele sunt simple, rapide și folosesc ingrediente accesibile.
⬤ Ideală atât pentru bucătarii noi, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Ton pozitiv și încurajări din partea autorului.
⬤ Multe mese sunt adaptabile pentru diverse restricții alimentare, inclusiv fără gluten.

⬤ Mai multe rețete conțin ulei de cocos sau de măsline, care ar putea să nu convină celor care respectă o dietă strictă fără ulei.
⬤ Multe rețete folosesc o cantitate semnificativă de sirop de arțar, care poate fi costisitor și prea dulce pentru unii.
⬤ Puține rețete sau substituții fără gluten.
⬤ Unii recenzenți au considerat că abundența de rețete pentru pâine prăjită este simplistă.

(pe baza a 56 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Colorful Kitchen: Simple Plant-Based Recipes for Vibrancy, Inside and Out

Conținutul cărții:

Colorează-ți bucătăria cu un curcubeu de rețete sănătoase și delicioase pe bază de plante.

Nu aveți nevoie de echipamente sofisticate sau ingrediente exotice scumpe pentru a prepara acasă mâncăruri delicioase, sănătoase și vegane. Lăsați The Colorful Kitchen să elimine misterul gătitului pe bază de plante și să facă experiența gătitului și a mâncatului ușoară și delicioasă.

Ilene Godofsky, antrenor de sănătate certificat și blogger pe teme de alimentație bazată pe plante, are ca filosofie de gătit "colorată, nu complicată". Atunci când vă umpleți farfuria cu culori, nu adăugați doar savoare și atracție vizuală - vă umpleți farfuria cu sănătate. Rețetele ei pun accentul pe combinații vii de ingrediente sănătoase, pe bază de plante, pline de vitamine și minerale esențiale - pentru că număratul culorilor este mult mai distractiv decât număratul caloriilor și carbohidraților.

Ilene îi ghidează pe cititori prin preparate ușor de urmat care vor face fiecare masă la fel de interesantă pe cât este de hrănitoare.

Rețetele vibrante și hrănitoare din The Colorful Kitchen 's includ:

- Smoothie roz și violet cu nucă de cocos.

- Brânză la grătar de dovleac cu arțar și muștar.

- Burgeri Harvest Butternut Squash & Apple cu Sage Aioli.

- Chickpea Crust Rainbow Alfredo Pizza.

- Wrap Tofu cu ananas și sos de arahide.

- Pâine de căpșuni cu glazură de cremă de brânză.

- Hummus de ciocolată.

Pentru prea mult timp, mâncarea vegană a avut o reputație proastă: fără gust, plictisitoare. În mare parte maro. Plină de ingrediente necunoscute care necesită prea mult timp pentru preparare. Nu și în The Colorful Kitchen!