Bucătăria de supă 24 de ore: Lecții răscolitoare de suflet în gastrofilantropie: Ediție revizuită

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o explorare sinceră a gătitului pentru alții din întreaga lume, plină de anecdote personale, perspective culturale și rețete. Mulți cititori au găsit-o captivantă, inspirată și frumos scrisă, sărbătorind actele de iubire și serviciu legate de mâncare. Cu toate acestea, unii și-au exprimat scepticismul cu privire la autenticitatea anumitor relatări, în special în legătură cu experiențele din cantinele pentru săraci.

Scrieri pline de umor și sinceritate, narațiuni captivante cu povești de interes uman, îmbină frumos călătoriile cu mâncarea, mesaje inspiratoare despre serviciu și comunitate, descrie bogat poveștile culturale și rețetele, evocă adesea răspunsuri emoționale puternice (râsete și plâns), bine primite de cititorii care îi apreciază căldura și umorul.

Unele relatări au fost criticate ca fiind exagerate sau neadevărate, în special în ceea ce privește experiențele descrise în cantinele pentru săraci, ducând la sentimente de nemulțumire în rândul unor cititori care au experiență directă în aceste medii.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The 24-Hour Soup Kitchen: Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy: Revised Edition

Conținutul cărții:

Jurnalistul Stephen Henderson a aflat pentru prima dată despre cantinele pentru săraci administrate de lăcașurile de cult sikh (sau gurudwaras) în timp ce se afla în misiune în India. După ce s-a oferit voluntar timp de o săptămână la Gurudwara Bangla Sahib din Delhi - care hrănește zilnic 20.000 de bărbați, femei și copii - Henderson a devenit curios să cerceteze gastrofilantropia globală sau modalitățile foarte diferite în care oamenii înfometați primesc mese gratuite în întreaga lume.

Atunci când lucra pentru ziare și reviste și era trimis în locuri din America și din străinătate, Henderson adăuga zile la itinerariile sale pentru a afla mai multe despre obiceiurile locale ale bucătăriei caritabile. Această serie intrigantă de rapoarte de teren dezvăluie agitația, haosul și compasiunea bucătăriilor din locuri precum Iran, Israel și Coreea de Sud, precum și cele din Austin, Los Angeles și Pittsburgh. Deși rețetele, metodele culinare și clientela pot varia, toate experiențele emoționante au o temă comună: o modalitate excelentă de a arăta iubire celor nevoiași este prin darul mâncării.

Scrise cu o inimă mare și un apetit și mai mare, aceste capitole - triste și amuzante, uneori ambele - vă pot inspira să vă angajați în propriile acte de gastrofilantropie.

Ediția revizuită a lui Stephen Henderson, lansată acum în format paperback, adaugă două noi capitole care reflectă pandemia COVID-19 și efectul acesteia asupra insecurității alimentare și a lipsei de adăpost. Cea mai recentă perspectivă a sa demonstrează și mai mult necesitatea ca toată lumea să se implice în orice fel poate. La urma urmei, cineva, undeva, este întotdeauna înfometat.