Bucătăria familiei Linda McCartney: Peste 90 de rețete pe bază de plante pentru a salva planeta și a hrăni sufletul

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o actualizare modernă a rețetelor vegetariene clasice, concentrându-se pe mese pe bază de plante și încorporând în același timp povești personale din familia McCartney. Mulți utilizatori apreciază prezentarea frumoasă, instrucțiunile clare și rezultatele delicioase ale rețetelor. În general, aceasta servește atât ca o carte de bucate, cât și ca un tribut adus moștenirii Lindei McCartney.

Actualizări moderne ale rețetelor originale, prezentare frumoasă cu fotografii de familie, instrucțiuni ușor de urmat, informații nutriționale incluse, rețetele sunt în general gustoase și satisfăcătoare, potrivite pentru cei care doresc să crească mesele bazate pe plante în dieta lor.

Este posibil ca unele rețete să nu fie la fel de simple ca în cărțile anterioare, preocupări cu privire la utilizarea soiei în rețete, percepția că unele rețete sunt posibil inspirate de amintiri de familie, mai degrabă decât creații directe ale Lindei.

(pe baza a 96 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul

Conținutul cărții:

În urmă cu peste treizeci de ani, Linda McCartney a deschis calea gătitului fără carne, iar în jurul mesei din casa familiei din East Sussex, ea a împărtășit plăcerea pe care o poate aduce mâncatul cu compasiune. Acum, Paul, Mary și Stella aduc bucătăria Lindei la zi, reinventând cele mai îndrăgite rețete ale ei pentru bucătarul pe bază de plante, alături de poveștile lor de familie preferate și de preparatele pe care le mănâncă acum acasă.

Linda McCartney, pioniera originară a alimentației, a crezut în mâncarea gustoasă, sănătoasă și fără carne și a îmbrățișat bunătatea și compasiunea în tot ceea ce făcea. Moștenirea ei trăiește în Linda McCartney's Family Kitchen, o colecție de 100 de rețete simple, proaspete și inventive pe bază de plante, care se potrivesc perfect cu modul în care vrem să mâncăm acum.

În Linda McCartney's Family Kitchen, Paul, Mary și Stella au reimaginat rețetele clasice ale Lindei, aducându-le la zi pentru bucătarul modern, bazat pe plante. Pentru că modul în care mâncăm se schimbă, din ce în ce mai mulți oameni alegând o dietă fără carne și produse lactate, chiar dacă numai pentru una sau două zile pe săptămână.

Alături de preferatele familiei, precum clătite, avocado rece și supă de chili, caponata de vinete și plăcinta ciobănească, Paul, Mary și Stella împărtășesc preparatele pe care le gătesc cel mai des acasă: Pad Thai, Pulled Jackfruit Burgers, Italian Tomato and Bread Salad și Chocolate and Peanut Butter Cookies pentru a numi doar câteva dintre rețetele simple, hrănitoare și durabile incluse în această carte elegantă.

Completată cu povești personale și fotografii intime de familie care se întind pe trei decenii, nu este numai bună pentru tine, ci și pentru planetă.