Bucătăria împărțită: Mâncăruri frumoase făcute din lucruri de bază

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Shared Kitchen: Beautiful Meals Made from the Basics

Conținutul cărții:

"The Shared Kitchen" prezintă mai mult de optzeci de mâncăruri frumoase pe bază de legume pe care le puteți împărți cu cei dragi și cu prietenii, cu accent pe zero deșeuri și pe rețete hrănitoare pe bază de alimente integrale.

Cinele comune sunt un ritual important pentru mulți colegi de cameră: o ocazie de a sta de vorbă la o masă gătită în casă. Fie că se întâmplă săptămânal, lunar sau doar atunci când programele încărcate se aliniază, în jurul acestor mese ne reunim și facem planuri pentru un viitor mai bun. Fiecare dintre cele șaisprezece capitole din The Shared Kitchen celebrează un fruct sau o legumă obișnuită - de la măr la dovlecei - prezentând rețete care pun în valoare ingredientul în moduri amuzante și interesante. Mâncarea bună și rețetele interesante nu ar trebui să necesite ingrediente artizanale scumpe; aici, produsele de bază umile devin vedetele spectacolului.

Dacă o pandemie globală ne-a învățat ceva, este valoarea a ceea ce este aproape de casă: să ne cultivăm propriile alimente, să le oferim gratuit și să avem grijă unii de alții în jurul și dincolo de masa de mese.

Pe lângă rețete de plăcinte și prăjituri, salate vegane delicioase și mâncăruri și deserturi mai consistente, această carte este, de asemenea, despre găsirea plăcerii și a bucuriei terapeutice de a găti cu ceea ce aveți deja în exces, indiferent dacă a fost cultivat în grădina dvs., descoperit pe fundul sertarului cu cipsuri sau vândut în găleți ieftine la piață. Rețetele în sine sunt abundente și pline de savoare, dar suficient de simple pentru a fi urmate de un bucătar începător.