Bucătăria japoneză: Un ghid ilustrat

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit feedback pozitiv pentru ilustrațiile sale frumoase, conținutul informativ și ușurința de a înțelege rețetele, ceea ce o face atractivă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme legate de paginile care curg și de corectura îndoielnică în anumite rețete.

Ilustrații frumoase, conținut interesant și informativ, ușor de înțeles pentru începători, rețete bine structurate, bun pentru oferirea de cadouri, producție de înaltă calitate, a sosit la timp.

Unele pagini sunt greu de citit din cauza bleed-through, și există preocupări cu privire la erorile de corectare care afectează unele rețete.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Japanese Cuisine: An Illustrated Guide

Conținutul cărții:

Rețete și povești pentru a afla totul despre cultura alimentară a Japoniei.

Rețete, anecdote, istorii și povești, hărți, tehnici, stiluri, ustensile, ingrediente autohtone - aceasta este o invitație colorată de a descoperi aspectul și aromele și gusturile Japoniei.

Cum se face sushi? Care este metoda tradițională de preparare a supei miso? Cum se prepară o masă japoneză completă? Care sunt cele mai frecvent gătite feluri de mâncare în izakaya? Cum se ornează și se împachetează o cutie bento?

Iată răspunsurile într-o carte broșată fermecător și frumos ilustrată.

De la modul de utilizare a cuțitelor japoneze, a bețișoarelor și a vaselor de gătit, la fructe de mare (și alge ) familiare și neobișnuite, legume japoneze, fructe și soia, ilustrațiile sunt clare, pline de atmosferă și împuternicitoare. Textul merge de la ingrediente și locuri de unde le puteți cumpăra, la feluri de mâncare simple și mese întregi.

Designul este foarte distractiv, iar acesta este un manual pe care orice bucătar va dori să îl dețină - sau să îl ofere prietenilor și familiei.