Bucătăria latino-americană a lui Gaby: 70 de rețete testate și aprobate de copii pentru tinerii bucătari

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este o introducere bine primită în bucătăria latino-americană, lăudată pentru ilustrațiile sale captivante, instrucțiunile simple și anecdotele culturale. Cartea se adresează atât copiilor, cât și adulților, făcând bucătăria accesibilă unui public mai tânăr, oferind în același timp un context cultural interesant. Cu toate acestea, unele recenzii au semnalat inexactități cu privire la reprezentările culturale și au remarcat că anumite rețete ar putea necesita abilități de gătit mai avansate decât se așteaptă pentru o carte de bucate pentru copii.

Rețete excelente cu instrucțiuni ușor de urmat, ilustrații excelente și context cultural despre America Latină. Potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți, ceea ce îl face o experiență de gătit distractivă și educativă. Aspectul bilingv adaugă valoare pentru învățarea limbii spaniole.

Unele rețete conțin inexactități privind reprezentările culturale, cum ar fi utilizarea steagurilor greșite. Nivelul de calificare pentru multe rețete poate fi prea avansat pentru copiii mai mici, putând necesita supravegherea unui adult.

(pe baza a 41 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gaby's Latin American Kitchen: 70 Kid-Tested and Kid-Approved Recipes for Young Chefs

Conținutul cărții:

Celebrul bucătar Gaby Melian vă aduce în bucătăria sa pentru a vă învăța cele mai bune rețete pe care le-a învățat din toată America Latină. De la desayuno (mic dejun) la cena (cină), de la merienda (gustări) la postre (desert), tânărul dvs. bucătar va deveni un profesionist în scurt timp.

En sus marcas, listos... fuera! Gata, pregătiți, gătiți!

Ați încercat vreodată empanadas? Ai făcut arepas cu brânză pentru familia ta? Sau ai împărțit cu prietenii tăi brigadeiros de ciocolată făcuți în casă și acoperiți cu pudră? Călătorește în lumea Americii Latine cu 70 de rețete dezvoltate și scrise de Gaby Melian - toate testate și aprobate de copii de către panelul America's Test Kitchen Kids, format din peste 15.000 de copii care testează rețete acasă. Un glosar spaniol, povești personale amuzante și o privire în bucătăria lui Gaby fac din această carte o victorie delicioasă pentru toți tinerii bucătari și familiile lor! Copiii pot găti de la micul dejun la desert cu rețete precum:

⬤ Arepas con Queso: Aceste prăjituri rotunde din porumb în stil columbian sunt gătite pe aragaz, apoi umplute cu brânză gouda care se topește și devine lipicioasă după câteva minute la cuptor.

⬤ Ensalada de Frutas: Această salată de fructe este soluția pentru zilele toride de vară. Adăugați suc de portocale, apă și gheață la fructe, amestecați ușor pentru a le combina și serviți cu suc din belșug deasupra fiecărei porții - cu cât mai suculent, cu atât mai bine!

⬤ Panqueques con Dulce de Leche: Verișoare îndepărtate ale clătitelor franțuzești, aceste panqueques sunt la fel de delicioase și puțin mai permisive - faceți-le cât de groase sau subțiri doriți, cu multă rumenire. După gătire, sunt umplute cu dulce de leche dulce și delicios.

⬤ Empanadas de Pollo: Empanadas sunt o delicioasă muncă de dragoste. Pentru a le face mai ușor de preparat, în această versiune se folosesc rondele de aluat pentru empanadas de tip hojaldradas cumpărate din magazin și pui la rotisor.