Bucătărie chinezească pentru bucătăriile americane

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o perspectivă asupra bucătăriei chineze așa cum a fost interpretată în America la sfârșitul anilor 1950, oferind un amestec de context istoric și rețete unice. În timp ce unii cititori îi apreciază farmecul și lecțiile pe care le oferă, alții consideră că nu este potrivită nici pentru începători, nici pentru bucătari avansați.

⬤ Oferă o perspectivă istorică asupra bucătăriei chinezo-americane
⬤ include o varietate de rețete unice
⬤ apreciată de cei interesați de studiile culturale
⬤ oferă o perspectivă asupra diferitelor bucătării regionale din China.

⬤ Nu este potrivit pentru începători sau bucătari avansați
⬤ rețetele pot fi considerate neautentice după standardele contemporane
⬤ se bazează pe ingrediente americane
⬤ transliterări dificile.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chinese Cooking for American Kitchens

Conținutul cărții:

Această lucrare a fost selectată de cercetători ca fiind importantă din punct de vedere cultural și face parte din baza de cunoștințe a civilizației așa cum o știm.

Această lucrare se află în domeniul public în Statele Unite ale Americii și, posibil, în alte țări. În Statele Unite, puteți copia și distribui liber această lucrare, deoarece nicio entitate (persoană fizică sau juridică) nu deține drepturi de autor asupra corpului lucrării.

Cercetătorii consideră, iar noi suntem de acord, că această lucrare este suficient de importantă pentru a fi păstrată, reprodusă și pusă la dispoziția publicului larg. Pentru a asigura o experiență de lectură de calitate, această lucrare a fost corectată și republicată folosind un format care îmbină perfect elementele grafice originale cu textul într-un font ușor de citit.

Apreciem sprijinul dumneavoastră pentru procesul de conservare și vă mulțumim pentru că sunteți o parte importantă a menținerii în viață și a relevanței acestor cunoștințe.